用料
腐竹适量
青椒适量
肉适量
生抽1勺
老抽2勺
干辣椒3个
做法
步骤1
把青椒,肉切好
步骤2
瘦肉加淀粉老抽生抽,
步骤3
把肥肉放入热油煎炸,这样玉米油里会带点儿猪油,煮饭菜更好吃。
步骤4
倒入瘦肉翻炒,再加入青椒
步骤5
加入腐竹。我是用冷水泡,冷水泡比较慢泡软,大概半个到一个小时左右。忘记用热水泡了,热水泡更快泡软。爱嚼劲的建议用冷水泡。
步骤6
加点老抽调色。加入一点点水、味精、翻炒,出锅。
用料
腐竹适量
青椒适量
肉适量
生抽1勺
老抽2勺
干辣椒3个
做法
步骤1
把青椒,肉切好
步骤2
瘦肉加淀粉老抽生抽,
步骤3
把肥肉放入热油煎炸,这样玉米油里会带点儿猪油,煮饭菜更好吃。
步骤4
倒入瘦肉翻炒,再加入青椒
步骤5
加入腐竹。我是用冷水泡,冷水泡比较慢泡软,大概半个到一个小时左右。忘记用热水泡了,热水泡更快泡软。爱嚼劲的建议用冷水泡。
步骤6
加点老抽调色。加入一点点水、味精、翻炒,出锅。
本文标题:精选美味速成家常菜(三十五)——青椒腐竹炒肉
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