“
有一个源于希腊语的单词
eudemonia
意思是“因理性而积极生活所产生的幸福”
这或许才是人们真正幸福的状态
”
No._
0004
//
上篇里提到的改变，我更情愿称之为变化。改变太露骨，仿佛迅速拉上棱角分明的锯齿状拉链，快而狠。变化更温和，只是轻柔抬手系上几粒扣子，一粒一粒不紧不慢，有序又从容，就像发生在我身上的这些变化，我更愿意形容它是一系列佐以漫长时间的长周期反熵增过程，从不是一蹴而就。
这篇将涵盖以下内容：戒糖、运动 / 读书、玩乐，是不带任何神秘色彩的通篇白话，算不上一篇合格的to do list，更谈不上什么自律的秘密。
戒糖、运动
蒋方舟在《东京一年》写过一篇关于跑步的文章，重读好几遍依旧觉得很有意思。书里写到波德里德对于跑步刻薄的评论——“我们可以拦住一匹发狂的马，却拦不住一个正在慢跑的人”，提出观点称近两年跑步成了中国中产的新宗教（人群聚众，大脑中分泌出一种宗教性的欢愉，这种沉醉是宗教性的。）蒋分析为什么中产爱跑步时说到，因为跑步是一种苦修，是对过剩的回应。我们的社会充满充盈和饱和，食物过剩，糖分过剩，卡路里过剩，过剩的中产需要跑步这种宗教般的欢愉来缓解自己的焦虑和压力。
via《垫底辣妹》
想起古书里有“仓廪实而知礼节“，意为百姓的粮仓充足，丰衣足食，才能顾及到礼仪。放在今日，我想可以做更多的延申，如知养生、知健体、知高雅。同父辈相比，现在我们在衣食住行的品类和品质上有着飞跃式的提升，而丰衣足食到了一定程度即会产生过剩，于是金字塔顶的我们开始思考如何去做减法。在我的生活中有了这样的场景：当我在瑜伽垫上跟着健身视频费力地躺卧坐跳做着动作时，当我义正言辞地拒绝甜食时，我妈会投来难以理解的目光，再补上一句”现在的年轻人真是事儿多，太能作了“。说实在的，戒糖和运动对我来说，不是从众而是猎奇。我特想知道一件事如果是积极正向的，做到之后能给我带来什么，或者说，我想去验证它究竟有多好。
上篇说到我陷入到一段想吃糖，吃后又无比后悔的循环当中。搜集了一些资料后我发现，我的这一过程有着这样的科学解释：有个名词叫食物血糖生成指数（GI），GI越高，糖分的消化吸收速度越快，体内的糖化反应越快。高GI的食物会让体内血糖浓度迅速达到高峰，这时候大脑得到了充足的能量供应，随之分泌相应的激素，使人产生“快乐”“幸福”“满足”的感觉。但这种幸福感持续的时间并不长，胰岛素很快会使血糖浓度降低，当抵达了低峰点，就会期待下一次刺激，就这样，持续的高糖刺激让我对糖的欲望越来越强。简而言之，对糖上瘾。知乎上有观点称——高糖饮食带来的这种“幸福感”并不是真正的快乐，或许可以被形容为“躁郁”。你可能情绪越来越不稳定，思考能力下降，总感到紧张焦虑，精力也越来越差。白天或者饭后昏昏欲睡，打不起精神，一直感觉疲劳、乏力等。这与我当时的状况非常类似。
其实早在1995年世界卫生组织就提出"全球戒糖"的口号，今年7月世卫组织又提出建议，禁止生产商在3岁以下幼儿的食品添加糖分。我在认定了戒糖这件事儿是正确的，也开始做相关功课：我们吃下去的米饭，甜点，奶茶，水果等等，进入消化系统会一步一步被分解成单糖。我们都知道糖是人体的能源物质，而过量的能源会以脂肪的形式被储存在体内，因此吃糖会胖，在此之外，人体中的蛋白质会被单糖糖化，形成晚期糖化终末产物AGEs。AGEs一方面会让蛋白质变得僵硬，比如血管壁上的蛋白质被过分糖化会带来动脉硬化等风险，皮肤里的胶原蛋白被过分氧化会带来皮肤失去弹性，加速皮肤衰老；另一方面，AGEs会增加自由基的产生，过多的自由基会破坏体内细胞、蛋白质等，平时我们做防晒，就是因为紫外线会促进体内自由基的产生。所以，抗糖会在一定程度上有益身体健康，抵抗衰老。
了解清楚背景原理之后是下一个问题——戒什么？我根据自己的理解整理出了Easy和Hard两个模式和大家分享。
Easy模式：有意识地去关注食物配料表中的碳水，戒掉糖果，蛋糕，面包，巧克力，果汁，奶茶，零食中的糖，这些糖被称为游离糖。游离糖是指由厂商、厨师或消费者添加到食品中的，以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。而新鲜水果和蔬菜、薯类和米面（天然存在的糖），奶类（乳糖）可以吃但仍需控量。目前这种模式是我在实践的戒糖方式。
Hard模式：了解食物的GI值，这一档会更加严格和复杂，建议减肥一族详细关注。网络上有很多食物GI表，与高GI值的食物相比，低GI食物不仅使血糖上升速度相对缓慢，还更易让我们产生饱腹感。值得一提的是， GI值会受烹饪方法、食用温度等因素的影响，一般表格给出的升糖指数，只能代表空腹单独食用这种食物的指数。当然啦，水果也有不同的GI值，中高GI值水果包括龙眼、芒果、木瓜、西瓜、香蕉、凤梨、葡萄、荔枝等，而低GI值水果则会有苹果、桃子、葡萄柚、水梨、奇异果等。想起我之前在日本超市看到过很多次低GI食品货架，很受上班族和OL的欢迎，感兴趣也可以试试看。
除了注意饮食之外，世卫组织提出，保持运动也是一种很好的抗糖化方式。经常运动锻炼的人，可以增加机体的活力，促进糖在体内的代谢，同时可以减少脂肪、增加肌肉的含量，而肌肉中的肌酸和肌肽有着抗糖化作用。所以运动和戒糖在一定程度上是相辅相成的，因此我把它们一并做了整理，自己的体会有两点：
一、有意识地去记录
我用到的工具有手机上的备忘录，手机软件keep，课程《和潇洒姐健身100天》、Habit Tracker记录本等。
万事开头难。刚开始戒糖时我会在手机备忘录里记录自己每日三餐吃了什么，一周下来做个总结，看看自己几次“破戒”，下一周只要比这周少吃一次就好，慢慢改善。而在运动上，我从选择了从报健身房、打卡返还的运动课程开始，先让自己有动力坚持再逐渐养成习惯。再到后面可以去试试健身房的体验课，体验过所有操课之后你应该会找到一项自己喜欢课程（或教练hh），喜欢的运动会让人更容易坚持。
至于Habit Tracker记录本，它是一个习惯养成的辅助工具，以一个月为记录周期，我用它来追踪自己的习惯坚持进度。下图是我自己用ppt设计的一个的Habit Tracker，左边一栏写上你想要坚持的习惯，每天完成该项后打个√或涂黑相应的方格。
二、享受乐趣
逼自己去做一件不喜欢的事情非常痛苦也没什么必要，如果要做到并坚持一件不那么容易的事，我想要经历这样一个过程：从认同这件事的好处到不抵触到接受再到发现意料之外的乐趣。戒糖后我自己的主观感受是：情绪更加稳定积极、长痘频次减少、身体愈发通透；运动后我也真实地感受到自己变得有力量，走路更有精气神，尤其是当我练出了马甲线，拉筋拉得能竖叉，掌握一项新的运动技能后，那种装满全身的成就感特别赞！
读书、玩乐
“所有的人，起初都只是空心人，所谓自我，只是一个模糊的影子，全靠书籍绘画音乐电影里他人的生命体验唤出方向，并用自己的经历去充填，渐渐成为实心人。”我好奇，我想窥探世间人居住的城市和他们的生活方式，想找寻无拘无束精神世界里恣意流畅的作品和表达，想知道云雨花树在别人的笔下能怎么样鲜活有神韵起来，因而喜爱书籍，电影，展览，旅行，音乐……
在读书上，上大学以来有个很明显的感受：以前知识输入90%靠书本，而现在获取知识的渠道和方式越来越多元化，微博、微信公众号、电台、付费课程……当我有一天被自己微信收藏、微博转发的文章数量惊到，再接着发现我收藏的这些文章里很多并没读完时，我开始不太舒服了，这也许源于我对无秩序有一种天生的排斥（我从小喜欢做笔记、做总结、做归类）。我开始想办法，也终于在别人的经验之上摸索出了自己的知识整理方法：Apple自带备忘录+OneNote：
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1.当我在手机上阅读时，选中想要保存的文字，长按，选择共享；
2.”添加到备忘录“；
3.选取自己想要保存在的备忘录页中，储存（我的手机和ipad备忘录是同账号关联的，所以储存在手机里的信息在ipad备忘录也同步更新）；
4.每周清空一次备忘录，把ipad备忘录里的知识、信息全部归纳整理在OneNote笔记本我设置的相应分区中。
读书笔记也是一样的这种方式，每次做完知识整理就眼前浮现小S那句：当你勇敢的断舍离后 你就会发现你的人生会有一番新的风景。哈哈哈。
另外，其实读书也能找乐子，比如因为我最近读了本关于理财的书，现在开始记账、节流，打开了新世界一样，超兴奋；包括之前我读了一本余世存老师的《时间之书》，全书24个章讲24个中国节气，我用了一年的时间，到什么节气就看相应的篇章，最喜欢的一段文字再用微信读书的朗读功能录上一段，特别惬意。
后来我发现读书和玩乐对我来说也是相糅互通的。不论电影、展览、话剧、音乐，总让我能产生一些奇妙不已的情感共鸣。就像我写自己听岸部真明的Truth——“旋律一响起来就回到了小时候，清风拂帘的仲夏，悠远清甜的阳光，那摇晃着的缓慢行进着的日子，这么多年了，还是顽强地死磕着浪漫不放。”后来猛然看到普鲁斯特《追忆似水年华》里一句“我心中仍藏着童年时代便产生的由来已久的梦幻”，一语中的，直呼高明。
旅行更是如此，写人生中会有很多闪闪发亮的记忆：有平成三十年夏天的日本鸭川边四条河原町的民谣和手握的冰啤酒，有羊蹄山间温柔的风剪着细碎的雨，有在清水寺想起川端康城写的"想从清水寺鸟瞰京城的暮景，想看看日落时的西山天色"；有漓江边的中秋，看到最近的一层云彩轻盈发灰，飘的快极了，山丘上草木茂盛，生气勃勃，满脑子是苏子的”惟江上之清风，与山间之明月，耳得之而为声，目遇之而成色“
丰子恺先生在《子恺谈艺》中说到：艺术教育是一种品性陶冶的教育，不是技巧的能事。极端地说，学生不必一定要描画、作诗、唱歌。懂得画的情调、诗歌的趣味，而能拿这种情调与趣味来对付自然人生，便是艺术教育最圆满的奏效。
愿你我都做赤诚之人，保持天真和对生活的一往情深。
置顶我的俗事儿，关联万物雅趣。
@Auspicious_24
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