爱美是女人的天性，减肥就成女人的口头禅。俗话说：“管住嘴，迈开腿”，说的就是减肥要先管住嘴，管住嘴不是让你不吃，而是让你吃对。学会聪明的吃才是正确的减肥方法。今天我教大家一道私房菜，美容养颜又减肥，我的新作品《苦瓜虾仁盅》。
说到《苦瓜虾仁盅》你是不是有一个画面，“盅”不就是像杯子一样吗？对了就是这个意思，那这道菜怎么做呢？首先要准备食材。
主料：苦瓜1个、鸡胸肉1块、大虾6个
辅料：葱、姜、鸡精、老抽、生抽、料酒、盐、料油、十三香、
步骤：
1、买1个新鲜、粗细均匀的苦瓜
2、苦瓜用蔬果洗洁精洗净
3、苦瓜切成5厘米长的断
4、用小勺的另一端掏出苦瓜里面的瓤
5、买一块新鲜的鸡胸脯肉，用蔬果洗洁精水洗净
7、然后剁成肉馅
8、剁好的肉馅装入盆中
9、葱、姜切成末
10、肌肉里加入鸡蛋、老抽、生抽、盐、鸡精、十三香、料油、葱末、姜末、拌匀
11、新鲜的大虾剥皮，留尾部的一节不用剥掉
12、倒入料酒、生抽、腌制一下
13、开始把肉馅和大虾装复苦瓜里
13、以此类推做好摆在盘上
14、锅里烧开水，放入蒸锅里
16、开锅10分钟就好
17、蒸好的苦瓜虾仁盅出锅装盘
减肥人群的蛋白质类就是补充优质的鸡肉、虾、鱼肉、牛肉、羊肉等，因为含蛋白质高，热量小，运动员、健身人群都这样吃。再加上用苦瓜来做，更是完美搭配，做法是蒸，没破坏食物里的营养成分，是一款集美味一身的减肥佳品。
都说吃苦瓜好，具体有咋好也说不清楚，上网一查，原来吃苦瓜有这么多的好吃啊！
苦瓜中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克。此外，还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。此外，还具有解毒等功效，深受广大群众的喜爱。
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