吃薄饼喽

早晨6点多醒来，决定不再继续睡觉，先把可以做的家务做好，一直忙到7点半，得去菜市场一趟。

三月初三吃薄饼是我们这里的习俗，以前想要买到薄饼皮，还真的要到三月初三前后几天才有，不过现在平时也有摊位在擦薄饼皮了，就算这样，我们家仍然是在三月初三这几天才吃薄饼，当地当季，其他时候也不爱弄这么麻烦的菜。

到了菜市场先去拿了薄饼皮，擦薄饼皮的阿姨有点忘记我是谁，因为昨天听她说，去年有一个人也是提前交代好、钱也付了，结果没想到第二天去拿薄饼皮的不是那个人，害她只好又擦了一份去还，所以昨天说什么也不让我提前付款，没有付款记录就只能靠记忆了。跟她说了昨天下午交代的情形，她才让身后的家人拿了一份早就备好的给我，一边感谢一边付钱，好开心啊，买到薄饼皮了。

接着去买了一条黑猪腰条肉，本来是想买肉心的，可惜已经没了。所需要的蔬菜在同一个摊位就买齐了，嫩嫩的大头菜，鲜嫩的竹笋，新鲜水灵的包菜，芹菜和蒜苗，其他菜家里都有，回家干活喽。

这个我们叫大头菜，你们呢？

到家后先把猪肉洗干净切成长条，撒了一点点盐巴和油抓匀后放冰箱，把要用的蔬菜都泡水里。

悠闲地吃早餐，把洗衣机里的衣服拿出来晒好，东转转西转转，再泡个茶，看看时间已经十点半，可以开始备菜了。

把各种蔬菜洗净、切好、擦丝，泡好的香菇切丝，磨好姜末，已经做过好几次了，一切按部就班。怕老少爷们想吃饭，煮了一点饭，压了一锅四物鸭肉汤。

材料有：大头菜、春笋、包菜、胡萝卜、豆干、蒜苗、豌豆、芹菜、香菇、姜 鸡蛋丁

等到高压锅上的汤关火，这边的炒菜锅也开始动了，煎蛋、炒肉丝，炒菜，为了不串味道，一共洗了三次锅，才把配菜都炒好，最后一次才把所有的材料都混合在一起，薄饼菜炒好啦！

吃到一半才想起来拍照

试味道的时候觉得偏咸了一些，包上薄饼皮，他们又感觉偏淡了一点点，即使如此，晚餐前这些薄饼菜都吃光了，也不算完全失败，毕竟一年一次，就图这一口春天，就图这一口新鲜。