自己动手做馒头

作者: 住在城里的庄户孩子 | 来源:发表于2019-01-13 00:11 被阅读33次

男人做馒头其实蒸的是一种心情,一份分享,一份担当,男人做家务不丢人。

周五下午住校的女儿要回家过大周,正好我今天没事在家,中午,见家里的馒头干粮都没有了,外面还飘着雪花,出去买馒头又远又冷,平常日不是买馒头吃就是老婆动手做面食,我一般负责炒菜或者给媳妇打打下。

躺在床上玩手机,无意间看到毛主席他老人的经典语录,自己动手丰衣足食。顿时脑海里有了自己做馒头吃的念头,想做就做,正好有空,老婆上班也很辛苦,不能让她上了一天的班了再回来做饭,自己的老婆还是自己疼。

找来面盆,其实就是个电高压锅内胆,一直闲置着,老婆就拿来和面用了,别说还很实用滴,拿碗量着挖了四碗面,然后找来干酵母粉用温水化开,搅拌均匀,加少量糖,然后就往面盆里倒,刚开始有些粘手,用力将面和水糅合在一起也就脱出手来了,越揉越劲道,觉得差不多了,将内胆面盆口用方便袋封住口,放在暖气片附近等待面发酵。

两个小时后,我看见我和的面已经扩大了好几倍也就是说面发了,拿出面板将面掏出来放在面板上揉一揉,本来想做的大小差不多,后一想,反正都是自己家人吃,大人吃大点的,女儿吃小点的,还不用掰开吃,还是讲究实用吧,说不定女儿就喜欢吃这样的呢。突发奇想就做了大小不等的十二个馒头。

接下来就是蒸馒头了,具体细节大家都知道,我就不说了。趁蒸馒头的空,我又炸了个里脊肉片,她娘俩都爱吃,算着时间做事挺好,老婆接女儿回家,见我又是蒸的馒头又是炸的里脊肉,心情不错,这时馒头也恰好熟了,女儿果然见我做的馒头与众不同,大小不等,还有俩个开着口滴,就好奇的抢着想吃,老婆在旁打趣说,小心点,刚出锅的馒头烫狗牙,哈哈,见她娘俩吃的那个香,我有点沾沾自喜,以后有空我再给你包子吃!

第一次独立完成蒸馒头这个大活,心里有些自豪感,同时也感觉老婆的不容易。老婆,你辛苦了!

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今天回家,发现馒头只剩下一个了娘俩好能吃,大概还是我做的好吃吧,劲道有面香味,女儿在房间里做作业,突然问我,爸你不是许诺蒸包子吃,我想吃,哈哈小吃货,做着作业还想着吃,好吧,说话算话。经过剁馅子,白菜肉馅,和面一系列下来看看我包子的半成品,丑的不上相,见笑了。

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