刚开始学厨艺的时候，总是炒不好一道简简单单的青椒肉丝，常常因此沮丧，泄气，觉得自己没有天赋。现在的我同样面临这种感觉，总觉得自己写的东西就是一堆狗屎，垃圾，有时候还会严重的怀疑自己，不敢下笔。直到有一天晚上做饭时，我突然明白，其实写作和烹饪是一样的。都在会与不会，通与不通之间。
一个厨艺高手，无论你给他什么食材，什么调料他都能做出一道美味佳肴的；而真正的厨艺大师则会在千千万万的食材中选择最好的来烹饪，以达到最理想的效果：一个写作者高手，无论给他任何题材，他都能写的妙趣横生；而真正的写作大师则会在千千万万个素材当中选择最合适的，以达到最理想的效果。
当一个人会烹饪了，那他就会了，不分场合，也不分时间，写作也如此。会就是会，不会就是不会。会的人怎么写都是一篇优秀文章，不会的人再怎么写也成不了文。这种突然的领悟，让我第一次对写作有了清晰的看法。
烹饪的第一步是先有想法，首先你得知道自己想做一道什么菜，写作也是一样首先得知道自己想要表达什么。其次就是选材了，假如今天我想做一道青椒肉丝，那么我就知道我的食材是，瘦肉和青椒，小料是生姜大蒜，调料是，生抽，烟，鸡精，生粉。选材是有讲究的，不是什么辣椒都能做青椒肉丝，也不是什么肉都能切成肉丝，所以要选择自己最喜欢或者客人最喜欢的原材料。写作也讲究选材，假如我想表达某个人某个事，那么我就根据那个人那个事去选择材料，他的性格，穿着，行为，故事等。然而人的性格是多变的，所以写作要抓住重点，根据自己观察的特点选择材料，如果你是在写散文那么务必求得一个真实，如果你是在写短篇，那么所有的材料都是为了表现一个特定的主题，特定的思想。
当你找到你想要表达的东西，选择好大概能够表达这些东西的素材之后。第二步就是刀工了。在厨艺界有一个说法，七分刀工，三分火工。写作同样如此，在我们买好菜或选择好自己的素材之后，并不能马上开始烹饪马上开始写。我们要对食材进行清洗，改刀，让它更加干净卫生，更加易于成熟，易于入口。写作时，我们也要对素材，进行编辑，删减或者补充，让它更利于表达，容易被人阅读和吸收。改刀决定了烹饪或写作的难易程度，也决定了一道菜和作品的品质是非常关键的。
前期准备好了之后，下一步就是确定一个步骤。在烹饪上，就是根据食材的不同成分，不同质地，用不同的方法去料理它。如青椒肉丝，首先得进行腌制入味，炒好备用，再另起炉灶，放生姜大蒜爆炒青椒，调基础味；待青椒成熟之后再放入肉丝爆炒，放料酒和生抽鸡精等，最后勾芡出锅装盘。在写作上，就是根据素材的情况，轻重，用不同的语句去表现它。换句话说就是根据素材的情况，选择最适合表达自己的方式，列好大纲。也就是人们常说的架构。开头，情节，转折，结尾都以最合适的方法去排列。比如开头，是开门见山的写法，还是比喻，设问，抒情；文章的结尾是画龙点睛，还是首尾呼应，总结概括等等。
在烹饪上如果决定好步骤之后，下一步就是开火烹饪了，这个时候有一个非常关键的地方就是要熟练的使用各种技法，要知道这道菜是以什么技法为主，什么技法为辅。比如青椒肉丝的技法就是炒，炒也分干炒，滑炒，爆炒，很明显青椒肉丝就是爆炒才最好吃了。那么我们在开始写之前就要用写作的技法去表现它。例如你准备的一些素材是以记述文表达还是短篇小说来表达，这是表达方式。确定要表达方式之后，为了更好的表现，所以要用好写作的表现手法，例如象征，对比，烘托，前后呼应，托物言志等。最后就是写，写的是字词句，讲究的是一个修辞，例如比喻，拟人，夸张排比等。
一道菜烹饪好了之后就是装盘和摆盘，用什么器皿盛一道菜，怎么摆得有造型也是一门学问。对于写作同样如此，写完之后，要进行修改，排版，还得选择好文章发布在那个平台。
写作和烹饪是有很多相似之处的，烹饪讲究的是色香味形意养，写作讲究的是调动人的五官感受；烹饪的菜是酸甜苦辣咸，写的文章亦是人间的酸甜苦辣咸。只是烹饪需要具体的实物，而写作需要的却是实物的虚构；烹饪的菜是满足口腹之欲，而写的文却是精神之渴。
佛语有言：一悟千悟，一通百通。这世间的所有技术和艺术都必定有着千丝万缕的联系，他们有相似的地方，也有不同的地方，不过终究是殊途同归，万变不离其宗。
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