炎夏满身大汗后，咕咚咕咚喝上一瓶冰镇的雪碧无糖纤维+，清爽又不用担心长胖；加班累成狗，来一口零度可乐，瞬间提神醒脑还没负罪感。这些无糖饮料，喝起来的确是让人很爽，但真的可以肆无忌惮地畅饮吗？
哈佛大学，对添加了人工甜味剂的无糖饮料就很有话说，时不时来一罐的你，可以继续了解一下……
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甜味剂也分天然的和人工的？
天然的甜味剂，是从食品原料中提取天然的甜味，进行精制浓缩制成的，比如木糖醇、甜叶菊、菊粉、罗汉果甜苷。人造的甜味剂，是指人工合成的甜味剂，比如糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖……
天然的甜味剂，虽然会有一些卡路里和升糖的风险，但是安全系数较高。而人造的甜味剂的特点是甜度高、无热量、没有任何营养价值，还被哈佛医学院多次diss：⌈不要用阿斯巴甜等人工甜味剂代替蔗糖，否则会增加肥胖和代谢紊乱的风险⌋。
▲哈佛大学官网diss人工甜味剂
上面说到的雪碧无糖纤维+、零度可乐就是添加了人工甜味剂阿斯巴甜。
▲零度可乐营养成分表
阿斯巴甜真的有这么可怕？真的不安全吗？
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人造甜味剂会让你肥胖
无糖、无卡路里，明明应该是瘦身友好的，为什么还说能造成肥胖呢？
哈佛官网上刊登了一项研究，这个研究有多达3682人参加，调查了饮用人工加糖饮料和体重的长期关系。
随访7-8年后检测了被试的体重，在调整了有助于体重增加的常见因素，如节食、运动变化、糖尿病状态后，研究表明，那些喝了人造甜味剂饮料人的BMI，比没喝的要高47%。①
所以声称有减肥效果的、无糖无卡路里的饮料，只要是添加了人工甜味剂，减肥这两个字也是站不住脚的。
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增加糖尿病等代谢综合征风险
代谢综合征是一种包括高血压、过多腹部脂肪、高甘油三酯、良好HDL胆固醇水平低、血糖异常的病症。哈佛医学院家庭指南主编——Anthony Komaroff先生说，无糖饮料和含糖饮料一样，与代谢综合征的发展大大相关。
美国德州大学研究人员于2009年，针对6814位被试开展了8年的跟踪调查，他们发现在每天喝人工甜味剂饮料的人群中，高达36%的人有患代谢综合征的风险、67%的人有面临患上2型糖尿病的风险。
所以说，喝了无糖饮料会不会长胖这个问题，和自身健康比起来真的是微不足道，大家千万不要因为捡芝麻而丢了西瓜。
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小心它改变你的味觉！增加食欲！
《美国临床营养学杂志》2009年1月刊登的一篇相关论文表示：人工甜味剂本身虽然能量很低，但是它们会增强人的食欲，因而在食物不限量的前提下，喝添加甜味剂的饮料反而有诱发人饮食过量的危险。
较高的甜度和很低的能量，会让身体懵圈：⌈我吃了这么多糖，为什么不满足？得不到足够的能量来源？⌋，长期被这种信号干扰的话，就会打乱食欲和味觉的调节。
哈佛医学院David Ludwig博士说：⌈经常食用这些人造甜味剂对糖受体的过度刺激，可能会限制对更复杂口味的耐受性。
简单来说，你可能会觉得甜度不够的蔬菜和水果，没有那么的好吃。食用人造甜味剂会让你不爱吃健康、充满营养的食物，同时消耗更多营养价值较低的人工调味食物。⌋②
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不知不觉患上糖瘾
甜味剂并不能满足人对甜食的渴望，长期食用高甜味的代糖，会让你对高度的甜味保持依赖性，从而吃进去更多的糖。发表在《美国临床营养学杂志》上的一项数据显示，自从发明了人造甜味剂后，美国儿童和成人，消费碳酸饮料的数字一直在飙升、翻倍。
仅仅因为嘴馋，就可能会改变味觉、食欲、患上糖瘾，甚至会影响之后的饮食结构，有没有觉得不太划算？
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肠道菌群竟然会紊乱？！
我们都知道肠道细菌在健康中扮演着重要角色，它们帮我们处理消化到肚子里的食物、调节体内各种新陈代谢、影响我们的饥饿、饱腹感。肠道要是不健康，就会引发很多严重问题。
2014年9月17日，以色列研究人员在顶级科学期刊《Nature》发表了一篇文献，证实了人工甜味剂，会影响肠道菌群引发人体代谢异常。研究人员调查了381人的饮食状况，发现定期摄入人工甜味剂量越大的人，就越会出现糖耐量异常、空腹高血糖的倾向。
长胖是多种因素造成的，而一个小小的人工甜味剂，却能引出这么多肥胖、健康的问题，也是够让人胆战心惊的了。
最后再次提醒大家，无论是食物还是饮品，选择未加工状态的一定没！有！错！
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