图文/顾盼生辉
今天是小学开学的日子，我们幼升小群里，一上午爸妈们都在讨论孩子早餐怎么吃，吃什么。有说做手抓饼，加个鸡蛋的；有说打豆浆冻起来，喝的时候煮一碗的；也有说包饺子冻起来，早上煮。
我和Tommy早餐吃的是葱花面加鸡蛋，每人吃了一碗。Tommy说想吃玉米馅的饺子，已经说了好几天了。今天我请菊花姑姑去超市买了一斤猪肉，两个根甜玉米，一把菠菜，一把大葱。睡好午觉，我们开始包饺子了。
看图说话。
第一部，1.先榨菠菜汁，和绿色的面团一个，普通白色面团一个。放在盆里盖上锅盖或附上保鲜膜，以免面团表面变硬。
2.把甜玉米剥壳洗净，用刀把玉米粒直接削到盆里，香菇洗净切丁，大葱洗净切碎，生姜去皮洗净切沫，猪肉洗净，做肉馅，把肉先切块、切片、切条、切丁，最后再随便剁几下，肉馅就做好了。
3.把以上全部材料放到一个盆里，依次加入适量盐、胡椒粉、王守义十三香、鸡精、老抽、生抽、香油、打入生鸡蛋两个。拌匀待用。
菠菜马上要榨汁啦
新鲜菠菜汁
把面粉和菠菜汁先拌匀再和成绿色面团
调好的饺子馅
第二步，1.先包翡翠白玉饺。取白色面团搓成长条，绿色面团搓长条再适当擀开，如下图放置在一起。
2.绿色面片卷起包住白色面芯。
3.双手一起用力攥几下，使二者紧密结合，然后搓圆。
包饺子捏捏捏，208个饺子啦
4.接下来切段、按扁、擀饺子皮、包饺子、摆好。
上传中，请稍候...
可以拿去直接放冰箱冷冻室了
第三步，包白色饺子。
拿走放进冰箱冷冻室
第四步，包绿色饺子。
拿走放进冰箱冷冻室，和上面那些一层层摞起来放置
第五步，包完饺子馅，剩下一小块面团怎么办呢？
？？？
看我的
卷的松一点
擀面杖非常容易抽掉
没错，擀成宽面皮，和饺子摆在一起，放冰箱冻起来！
剩下的面团，除了擀面皮，还可以烙饼，也可以贴饼。
如果剩了饺子馅，肉馅的话，可以做肉丸子，或者用来烧茄子、土豆都很好吃。素馅的话，可以当作料，用来炒土豆丝，这样香葱都不用放了呢。
当然，包饺子高手有时候什么都不剩呢，馅和面刚刚好，都用完。
最后，我们吃的，嘿嘿。
嗯，感谢小Alice帮忙摆饺子，所有饺子都是她摆的哦，如果饺子大了放不进去，小丫头竟然主动把饺子从中间折一下再放进去，然后告诉我她折了一下。嗯，真是惊到为娘啦。Alice简直是我见过最能干的小孩。
在家人做的事情当中，积极的邀请孩子来参与，从小培养孩子动手能力和生活技能，孩子的兴趣特长往往就这样被找到，他/她的成就感就这样个自然而然地建立起来了。其实不用邀请，小孩子大多都积极主动要来帮忙，他们都有用不完的好奇心。
我对做饭的热爱，其实就是小时候常常围在灶台边，一边看着奶奶做饭，一边捣点小乱、帮点小忙打下的基础呢。还记得我第一次站在高高的椅子上炒莴笋，差点没倒了半桶油在锅里，莴笋都是飘在油里炒熟的，怎么也吸收不完油，哈哈。还有包饺子、做馒头的时候，弄面粉弄得馒头满脸满衣服都是。这些都是长大以后，珍贵的回忆。
对啦，这个装饺子的盒子可以推荐给大家，非常好用哦，冻好之后，一拿一个，一点也不会沾上。没它之前，我都是摆在碟子里，冻硬之后，你是知道的，拿不下来啊啊啊……
好啦，今天的饺子就到这里啦，一共204个饺子呢，往后一周的早餐，想吃就可以随时蒸煎煮了哦。
网友评论