减肥的朋友们，你减肥成功了吗？即使减肥成功，你对着镜子照一下，你的脸色红润有光泽吗？你身上的皮肤富有弹行还是松垮垮的。人到了中年减肥和小女孩减肥不一样，瘦下来都是想要的，但是脸色不好看，皮肤松懈不是我们想要的，这些可能是你用了不正确的减肥方法造成的。那该怎么办呢？那就该学会正确聪明的吃，餐桌上聪明的吃是女人最好的化妆品。
减肥减掉的不仅仅是脂肪，还有瘦体重、血量、水，身体的营养成分也流失，当身体得不到应该的到的营养，就会出现各种症状，疲劳乏力、面色晦暗、皮肤松懈、这是你要给身体补充适当的营养。那你该说了，好不容易减下来这不又吃上去了吗？你别着急，你可以按倒三角方法反推一下，人体一天需要的7大营养素的比例，就知道怎么吃了。
今天给大家分享一道补充优质蛋白质的菜谱：“蛋白虾仁”
主料：鸡蛋3个、虾6个
辅料：葱、红尖椒、盐、油
步骤：
1、取3个鸡蛋
2、鸡蛋一头磕一个洞，把蛋清倒出来
3、蛋清用筷子搅匀
4、葱切条、蒜切片、红尖椒切丝
5、虾洗净
6、虾剥成虾仁
7、锅里加少许的油，7成热放入蛋清液翻炒
8、炒好的蛋清装盘备用
9、葱、蒜、尖椒丝到锅中翻炒
10、炒香后放入虾仁
11、再放入炒好的蛋清，翻炒几下，加入少许的盐出锅装盘
虾仁蛋清就做好了，你喜欢吗？
鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。
鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
虾仁的营养价值
1.虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾仁的功效与作用
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除"时差症"
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
这回你知道虾仁和蛋清的营养和功效吧！
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