锅包肉
食材：
胡萝卜，里脊肉，生姜，大葱，香菜，醋，淀粉，料酒，盐，糖
做法：
1、胡萝卜，大葱，生姜切丝备用，里脊肉刀切成2-3mm厚，5cm左右见方的薄片，香菜洗净
2、将里脊肉片沾上一层干淀粉
3、另取一只小碗，将淀粉和水调成淀粉糊，将沾过干淀粉的里脊肉片再裹上一层淀粉糊
4、锅中热油，中火下锅炸成里脊肉片，带肉变硬挺实，捞出
5、还是同一锅油，烧至8成热复炸刚刚炸过的里脊，炸至焦脆，捞出沥油
6、锅内留少许底油，放葱丝，姜丝爆香
7、下炸好后的里脊肉，随后倒入比例为白糖3勺，料酒1勺，盐半勺，香醋3勺，所调成的酱汁，翻炒30秒，撒上胡萝卜丝即可出锅
8、出锅装盘
小贴士：
1、香菜可根据自己的喜好添加
2、沾表面的用炸粉或是淀粉，面糊一定要用水淀粉不能用鸡蛋，用了鸡蛋就会软
3、炸好之后，一定要再炸一遍，这是保证酥脆的关键
锅包肉 食材： 胡萝卜，里脊肉，生姜，大葱，香菜，醋，淀粉，料酒，盐，糖 做法： 1、胡萝卜，大葱，生姜切丝备用，...
锅包肉到底有多好吃，相信吃过的朋友都有感触。酸甜可口、外酥里嫩……锅包肉，几乎是我吃饭时必点的一道菜。锅包肉看似简...
锅包肉，在我们东北地区，是最受欢迎的一道菜。套用哈利波特的话就是，一千个人做法就有一千种味道。酸甜可口，外酥里嫩，...
文：灰灰 微信公众号：那方光亮 味道：外酥里嫩，酸甜开胃 做法： 1.将豆腐切成片状。 2.油锅烧热，六成热转小...
红油鲜亮，咕嘟咕嘟冒泡的九宫格火锅； 色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口的锅包肉； 与孜然混合在一起，散发阵阵诱惑香味的...
牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有温补气血，开胃...
亲爱的朋友们大家好!我是网络骄阳，今天给大家带来一款肉末豆腐早餐饼，这款早餐饼外酥里嫩，配上番茄酱，酸酸甜甜很开胃...
外表棕红，味道酸甜，有浓汁，外酥里嫩，一口咬下去酸酸甜甜的味道刺激着你的味蕾，闪烁的光泽像夏雨后的橘黄玛瑙，不...
西葫芦这样做更好吃，外酥里嫩，搭配酸甜汁更美味！ 西葫芦19世纪由北美引进中国，富含丰富的维生素和葡萄糖，水分含量...
排骨，是最受欢迎的肉食之一，如：糖醋排骨，外酥里嫩、酸甜可口，是家家饭桌上的家常菜，大人小孩都爱吃。 小编就给大家...
本文标题：外酥里嫩、酸甜开胃的锅包肉，和夏天是绝配！
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/fkyllxtx.html
网友评论