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Day9-老哥的糖醋酱萝卜

Day9-老哥的糖醋酱萝卜

作者: 种瓜得呱bella | 来源:发表于2018-12-07 19:41 被阅读12次

前两天老哥休假,刚到家,就见他从电动车里拿出一堆调料,我很是纳闷,他几时这么关心家里的小事了!

不一会又见他和嫂子拿出一个罐子在那里捣鼓开来,原来是要做糖醋酱萝卜!今天尝了做好的萝卜,酸甜咸香又带着一股辣味,在这寒冬里,竟让人吃的停不下来!

现在把制作的方法写下来:

材料:香醋,生抽,小米椒,泡椒,姜,大蒜,冰糖,白萝卜。

Day9-老哥的糖醋酱萝卜

1.白萝卜切薄片少许盐腌制2小时,去辣味!两小时后用流动的水冲洗,最后过一遍凉开水,沥干水备用。

2.香醋,生抽1:1比例调好后放入冰糖,小米椒,泡椒,姜片,大蒜。

Day9-老哥的糖醋酱萝卜

3·将萝卜片放入调好的汁水里,放入冰箱,腌制1-2天。

完成后,一打开盖子,首先闻到的,就是酱汁的香味,酸中带甜,咸中有香,光这汁水已经让人迫不及待的想吃一口了!

Day9-老哥的糖醋酱萝卜

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