包子

不喜欢吃面食的我，距离上次做包子已经一年多了。一年多以前，闲来无聊加之老公喜欢吃面食，自己鼓起勇气动手尝试第一次做包子，从和面到剁馅，、再到成型，都是依靠互联网带来的便利--网上学习，但做出来的包子却没有像网上图片所示的松软。由于缺乏度量工具，面粉和酵母的配比、加上醒面等时间缘故，包子出锅时有点硬，虽然不松软，嚼之却有另一番风味，好在没有浪费食材。

做包子对别人来说，也许是一件极其容易的事，而对于我一个动手能力弱且容不得马虎的人，却是一个不小的挑战。

上周，心血来潮想起母亲的手工小吃，母亲虽然没有上过学，手工小吃做的却很美味，学习和动手能力也极强。想想自己在这一方面似乎没有遗传到她的优点，不服输的我又重新做了尝试，结果还是和上次一样。但我告诉自己，我不会气馁，我不能因为失败让自己习惯放弃。我写下了自己在这一过程中的疑问，再一一上网学习和请教自己的母亲。心中的目标很明确，我一定要做好包子，不管从包子的馅料、味道、调料，还是面团的配比、发酵时间、蒸煮方法等，我都要一一掌握。功夫不负有心人，本周的包子终于有了进步，看到自己的动手能力也在进步，还是非常的欣慰和开心。

人生和做包子似乎有些相像，同样需要有明确的目标要求，规划好每一步的做法，然后落实行动；在行动的过程中，遇到问题，再根据实际情况做出调整，直至完成。也许每次做包子花费的时间不长，但真正要做到每次的成果都是极致美味可口，需要的是无数次的重复简单的动作，和每次遇到问题时的学习和坚持，不放弃、不逃避，这也许就是常说的工匠精神吧！