忙不过一碗饭

        我对做饭最开始感兴趣是源于我奶奶。小时候经常给她帮忙，她在上面炒，我坐在下面帮她添柴，久而久之的就将她的一套流程熟记在心，但是她从不让我下手，说是耽误她的时间，她早已经有自己的一个节奏。

忙不过一碗饭

        真正开始尝试是读初中后，因为有大部分的时间没有和奶奶住在一起，可以动刀铲，我妈从来不会阻止我下厨，即使是很多次我煮的米饭夹生，炒菜盐给多等等状况外，她也只是很淡定的告诉我下次该怎么做。就是在这样的情况下，慢慢的学过来。。。

忙不过一碗饭

        我对面食的喜爱大部分也是源于我奶奶的手艺。老人家从那个年代过来，一生节俭，知道粮食来之不易，更知道如何从现有的条件里面做出花来。

忙不过一碗饭

        奶奶做的煎饼，用小葱调的糊，在锅边勾一圈，一张薄薄脆脆的鸡蛋饼就做好了，香而不油腻。这个味道是我后来在其他的地方找寻不到的一个回忆。

        再往前还能记得一种面食，名字已经不记得了，大概还能记得它的样子。类似于蒸的一种馍，贴在了锅的周边，中间是切成方块的南瓜。蒸熟揭开锅后，来自南瓜和馒头混合的香甜软糯的气味扑面而来！这种味道一般都出现在冬天的早晨。

        到我们这一代时，吃饺子已经不是什么复杂的事了。去超市买速冻饺子，回来烧开水，往里一丢，不到个把小时就可以吃到。味道姑且不论，反正时间确实是节省的。但是相比之下，我还是更喜欢具有仪式感的吃一顿饺子。下午的时候就开始和面，醒面。我家里有一根稍显老旧的擀面杖，每一次傍晚奶奶都是用它将醒好的面擀成一张面皮，然后用杯子在上面打圈，就这样做成一张张饺子皮，包好的饺子味道新鲜而纯粹！

忙不过一碗饭

        但是，即使是做饭多年的奶奶，也有一样是做的“不及格”的。我们那儿的馅饼统一是叫火烧粑，和现在外面卖的馅饼样式差不多。奶奶每次做这个的时候，都会做得特别厚，导致偶尔我们需要咬好几口才能看到里面的馅，一般吃到一半就撑得不得了！

忙不过一碗饭

        我喜欢面食，但是却很少做这个，感觉它的可塑性太高，驾驭不了。但是今时今日也不得不慢慢尝试着，因为能够做出那样味道的人已经不在了，在我还没有学会的时候。。。

一直觉得，奶奶去世是我的一个遗憾，没能够回去送她。那是高三的下学期，离高考还有两个月的时间，我能够清楚记得的是最后一次她和我说话样子。那是假期结束要返校的时候，我说，外面天阴了，好像要下雨。她坐在房间里那把老旧的椅子上，不停的喘气，艰难的转过头来对我说：下雨了，记得带伞，别淋湿了！我看了她好久，心里莫名的就有预感那可能就是最后一面。等我一个月后回去，看到的就只有一个空荡荡的房间，推开院子门再也没看到过那个坐在门口小椅子上头发花白身影佝偻的老人。。。（这段是个题外话了，不小心没收住）