文/暖风浅浅
做好的羊排，没有羊膻味，脱骨了。
年轻的时候我是不吃羊肉的，原因很简单，感觉羊肉有一股的羊膻味。
涮锅用的羊肉卷我会感到望而生畏，但涮出的羊肉沾上各种调料，吃起来居然有一种美食的感觉。
我开始怀疑我是否真的不喜欢羊肉，但无数次的事实已经表明，除了涮锅吃一点点羊肉外，其余任何形式的羊肉都不爱吃，当然也包括羊肉饺子。
但是在两年以前，爱人从一家专门做羊肉的餐馆带回几斤烤好的羊肉，羊肉上撒着孜然，孜然的味道很香，奇怪的是羊肉竟然没有一点点的羊膻味。
我试着吃了一块烧烤的羊肉，羊肉非常的酥香软嫩，竟然吃不出一点羊肉的味道，感觉这就是一块猪排。接着我一连吃了两块，看来羊肉是很鲜美的，人家饭店做的怎么这么好吃呢？我百思不得其解，心想人家一定有解除羊膻味的秘密武器。
爱人看着我疑惑的眼神，走过来告诉我：“以后我来做羊肉，保证没有羊膻味。”
爱人神神秘秘的样子，让我猜到了他可能得到祖传的秘方了。他不说，我也懒得问。
总
当时正是数九寒天，天气很冷，吃了羊肉突然感觉身体暖融融的。从那时起，我便开始学着吃羊肉。
当三九天来临的日子，爱人买了羊排，说实话我是害怕闻到羊膻味的。当爱人把炖好的羊肉放在我的面前，一股浓郁的的香味便钻进我的味蕾，不用你猜想，我吃羊肉了。
就这样我这个不吃羊肉的人，愣是让爱人把我的习惯改变了。
想知道羊肉怎样去掉羊膻味吗？我想你一定迫不及待地等我讲了，下面我就讲讲吃羊肉去膻味的妙招。
其实这是一个很简单的方法，就是把羊肉和羊排同时放到一个锅里，锅里放上水和平时炖排骨的料，等水开后，就可以把漂浮在水面的浮沫扔掉，锅盖是万万不可盖住锅的。
一直到炖好羊肉，锅盖都是开着的，这就是羊肉去掉羊膻味的法宝。
昨天从冰箱里拿出了羊排，把孩子的爷爷叫过来一起品尝。当然是爱人下厨了，他做的羊肉很好吃，在液化气上炖的排骨，排骨都脱骨了。
昨天的天气阴冷，吃羊肉很暖心。一家人围坐在一起，暖暖的情调里多了一份暖心的羊排。
看来任何习惯都可以改变，只要条件成熟，一切都是可以改变的。
美美的午餐
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