唐烧鱼尾宴会 网图侵删
一代有一代的故事，比如科举，起于隋朝，唐时流行，方有太宗其句“天下英雄尽入吾彀中矣”之叹。中举吗，可以为官作宰，仕途之初，必有祝贺。唐代科举考试，发榜是在五月，正是樱桃红时，便把此时庆祝宴会叫做樱桃宴，亦称闻喜宴。最开始，当是新进进士自掏腰包。比如是则“会时及荐新，状头已下，方议醵率”，醵者，凑钱饮酒也。当然，有刘覃当大头，亦是有可能不再醵也。到了后唐，“新及第进士有闻喜宴，逐年赐钱四十万”（《旧五代史》），就有国家买单了。此习俗流传下来，到明清称谓“鹿鸣宴”，盖宴会奏《诗经》“呦呦鹿鸣”之章节也，此官方之庆祝也。
唐《封氏闻见记》中载：“士子初登荣进或迁除，朋僚慰贺，必盛置酒馔音乐，以展欢宴谓之烧尾，”既亲朋之祝贺。何为烧尾？盖传言鲤鱼跳龙门化为龙后，惟尾进化不完全，似鱼尾也，需火烧去，方为真龙。进而有搬家祝贺吾乡称谓“温锅”，南方湖南一带，称谓“燎锅底”，亦是此意之转化。更有河南一带娶儿媳，好事者以锅灰涂抹翁婆之面，大概也是烧去鱼尾，从今后可以有儿媳指使，似乎可以如龙般享福也。
再说樱桃，唐代之樱桃，当是我国固有之品种，小，未成熟时发酸，人去其酸味者，以乳酪拌食，先生引钟繇与魏武帝及太子书“属赐甘酪及樱桃”，以为三国就有此种吃法。杜牧《和裴杰秀才新樱桃》句“忍用烹酥酪，从将玩玉盘”，先生以为是与奶酪共蒸，否，以樱桃之鲜嫩，加火不可食也。不过白居易之“蛮腰素口”，是樱桃之另一典故也：孟棨《本事诗·事感》中：“白尚书（指白居易）姬人樊素善歌，妓人小蛮善舞，尝为诗曰:‘樱桃樊素口，杨柳小蛮腰’”；白诗之好，在于一个比喻，既有口小如樱桃者，唇红亦如樱桃红也，绝非“樱桃一篮子，半青一半黄”者。一笑。
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