春在溪头荠菜花

溪头荠菜花

春风十里，蔓草青青。一开春，家乡的田间陇上，塘边渠旁，到处长满了各色野草野花鲜嫩的新芽。有烂漫之婆婆纳，猩红之宝盖草，粗粝之野蕨，萋萋之绿荠，漫山遍野，芳草如茵！

小的时候，一到节假日，我和哥哥就会回老家看爷爷奶奶，当然了，小孩子最先考虑的是玩，因为老家二伯父家里的表哥、表姐和我们一般大小，所以只要我们一去，那就乐成了一团，其中春日一起去挖荠就是我们最日常的玩乐。

表哥表姐告诉了我们荠菜的特征，它长长的叶片像羽毛，往往贴着地面生长，边缘呈锯齿状，凹凸不平，大部分开着白色的小花，而其颜色是碧绿碧绿的。于是凭着这些特征，我们手挥镰刀，勤加割挖，往往是“满载而归”！

春在溪头荠菜花

谚云：三月戴荠花，桃李羞繁华。我们几个小姐妹在采荠菜的间隙，会把白色的小花插在发间或者耳上，皮麻欢笑、追逐嬉闹，比比谁最美。往往大家为了哄我这个最小的幺儿，都说我最美，极大地满足了我小小的虚荣心。刚比过美我们又被漫天飞舞的蛱蝶吸引住了，于是丢了镰刀就去追蜂引蝶了。等玩了满头大汗的回来，看看瘪瘪的篮子，只好想些滥竽充数的法子，所以最后都会割一些野草塞进篮子里，蓬蓬松松的装满一篮子留掩人耳目。

我们往往还会比赛看看谁割得最多，记得有一次，我在鱼塘里面的边上看到一片密密匝匝的小白花，求胜心理心切，于是没有告诉哥哥姐姐们，一个人小心翼翼地在边上割荠菜。谁知道刚下过雨，塘边的水草溜滑，我一个崴脚滑到了塘里边，一头栽进了淤泥里，浑身上下成了个小泥人，被吓得哇哇大哭，闻声而来的哥哥姐姐一边拽我，一边笑我：“馋嘴猫，馋嘴猫，看你嘴硬不求饶！”。

采摘回来的荠菜或炒或炖或烧都鲜美可口，最喜欢把荠菜剁碎和上肉馅包饺子，用草锅一烧，且不谈它的营养价值有多高，也不谈它是怎样的美味可口，仅仅那个令人唇齿生香的味道就能把人的口水馋出来。往往都要把自己的小肚子撑得圆圆的，不比哥哥姐姐们少一个，走路都要捧着走方才罢休！现在想起小时候的馋劲儿，我还会脸现羞赧之色！

长大了读多了古诗词，方才知道爱吃荠菜可不仅仅就现代人这么痴迷，从古至今热衷之人由来已久，瞧——

【春山蕨长荠菜肥，何待满树风雨钩筜啼。

——明： 虞堪

时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。

——宋：苏轼

三春荠菜饶有味，九熟樱桃最有名。

——清：郑板桥

冲风踏雪须归去，荠菜肥甜白酒香。

——元：方回】

除了这些古诗词盛赞了荠菜的形色味之外，《诗经》里也有“谁谓荼苦，其甘如荠”的句子，苏东坡也说过“天然之珍，虽小甘于五味，而有味外之美。”所以荠菜之别具风味，千百年以来，人们早已知晓，无怪乎今人会继续循着古人的足迹，孜孜不倦地发掘着荠菜的清甜肥美。

那一年，春在溪头荠菜花，陌上柔桑破嫩芽。恍惚间我们似乎还在长满狗尾巴草的草丛中穿行，追逐嬉闹，迷藏欢笑。咦，那个吃饱了荠菜饺子，捧着圆圆的肚子寸步难行的人儿是谁？哈哈，原来是小小的我。那烂漫的婆婆纳，萋萋的绿荠，还有头扎羊角辫的我，似乎都裹挟着童年的记忆朝我迎面走来，恍惚中只听见我们甜甜的笑声三回九转，响彻了整个童年……

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