妈妈的酒

今天想喝酒了，上午整理“酒窖”居然发现了妈妈05年5月1号泡的酸梅酒！

别问我为什么要喝酒。贴上几句别人写的诗大家感受一下：

喝酒的人，
爱上的不是酒，
而是那种感觉 。

喝酒是一种感情的释放和发泄，
偶尔喝醉是一种心灵上的解压和安慰。

有人说不会喝酒的人就是不解风情的人。

其实，人爱上的不是酒，
而是端起酒杯，
将心事一点点融入到酒中。

呃～说实话，其实就是嘴馋了 。

说说今天的惊喜吧。想起2005年五一节放假，妈妈是总指挥，姐夫是主力军，其他人是瞎掺和（主要指我啦，负责跟着忙进忙出看热闹不用做实事那种）。

姐夫带着妈妈的方子跑农贸市场挑大个的青梅，买冰糖，跑了几个地方才找到买泡酒用的大个磨砂玻璃瓶。又千辛万苦拎回来一大桶酒，打开一闻，有点杂质，不合妈妈的意，只能舍弃。

妈妈说要放上几年的，花那么多钱那么多功夫不算，这个存放时间就是花钱买不到的，所以酒的品质一定要好才值得。

泡梅的酒要高度酒要醇要闻起来香气四溢，于是又专门托老家开酒厂的亲戚寄过来一大桶“酒头”，即酿酒时蒸出来的头道酒，妈妈说最醇！

留在家里的“闲杂人等”负责收拾地下杂物间，利用多余的电视柜布置了一间“酒窖”。 图片发自网络 从小到大我只负责喝酒，什么桑椹酒黑豆酒，好像它们本来就是这样的美味琼浆。那天第一次看妈妈投料，才觉得“震撼”。 图片发自网络

几十斤的黄黄青青透着点红的青梅，圆滚滚的，分别投入几个二十斤的大酒瓶里，煞是好看，整个酒瓶就可以直接摆在那儿做装饰品了。

不过接下来让我哇哇叫的是，原来的梅子再加上投入的冰糖，这些原料几乎都已经占了大半瓶了。

妈妈真舍得用料啊，一想着以后是她的宝贝喝的酒，妈妈几乎是不计成本啊！

原来酿这些酒这么费钱又这么费事，我平时还一大杯一大杯没心没肺的喝，有时还要妈妈求我“这么好喝再喝一点吧，好不好”。

忙了一天，七手八脚的终于忙完了，姐姐说写上日期，我说不用吧，反正“很快就喝完了”，不过最终还是写了字条“05年5月1日”贴好。

没想一下就十二年过去了。

想起这些往事，点点滴滴，发现很幸福。

妈妈早已不是当年运筹帷幄能干智慧的“后生阿嫲”，但是妈妈带着我们酿的酒，却在岁月中水解成醇成酯，香馥幽郁。

这些酒对之于我，是无价之宝，因为金钱买不来岁月和回忆。