杭州有一家餐饮连锁店，卖一种叫鲜笋烧麦的小吃。皮薄、微透明，味道非常鲜美。原来它的馅是用肉饼做的，再加上笋丁和虾仁，成就了这种美味。
烧麦
店里出售的烧麦，都是现做现蒸的。所以你点单以后，一般大约五六分钟，服务员就会把一笼热气腾腾的烧麦端到你的跟前。吃的时候，先咬破一点皮，用嘴吸取里面的汤汁，然后再蘸点醋，将整个烧麦吃下肚去。烧麦也可以外卖，但一般是生的，买回去蒸来吃，我买过一次，但味道总是没有在店里吃的好。
我有时候不想吃饭，就去店里点一笼鲜笋烧麦，既当点心，又当饭。再配一碗豆腐脑，吃得很爽快。附打油诗一首：
鲜笋烧麦味道佳，入口即化真不假。
舌尖美味人皆爱，时常梦里也想它。
美食不需要大鱼大肉，只要有一点特别的味道，就能让人记住，让人回味无穷。
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本文标题：鲜笋烧麦
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