豆腐花参着桂花蜜

又到冬季飘雨的时候，可是面对着这湿冷的天气，又有种春季将近之感。我所在的城市不会下雪，更不会低于零度。最冷的时候可能会有下冰雹。

冷飕飕的风吹在这个繁华城市的上空，马路上来来往往的人流，穿梭在生活的缝隙里。你不曾认识我，我也不曾认识。人们努力把这个冰冷孤独的城市变得温暖起来。

租房隔壁是一家做豆腐花的夫妻居住，还有两个正在读书的小孩。在一次交谈中，知道原来他们的老家就在我老家的隔壁，真是缘分。我很喜欢他们家的豆腐花，很滑嫩有家乡的味道。

天气越来越冷，今天起床比往常晚了一些。穿好厚厚的大衣，系着围巾，套上手套，还戴着暖暖的毛线帽，裹得像个粽子一样。急忙往楼下跑去，准备喝上一碗热腾腾的豆腐花才上班。

“妹子来啦，今天还是豆腐花加桂花蜜吗？”老板娘边拿着陶瓷碗和弯切片往桶里准备铲豆腐，轻袅袅的水蒸气从木桶边散开，只见水嫩嫩光滑的豆腐向我打招呼。

我使劲点了点头，边从钱包里拿出零钱，放到那个投钱的小木箱里。老板为了大家方便和卫生，他特意自己做了个小木箱用来装钱，顾客自己投钱也自己找零钱。老板还特意准备了很多一块块钱的散钱，目的为了方便大家换零钱搭公车或地铁。

豆腐在老板娘轻巧飞速的刀片下划过，一片片飞落在瓷碗里。我想北方大雪纷飞的时候就是这样的吧。老板娘加了一小勺自制的桂花蜜淋在豆腐花上，一点点微黄的桂花落在雪地里，好似开了几点黄色的梅花。我尤其钟爱他们家的桂花蜜，保存住了桂花最原始的滋味。

之前我还特别向他们请教过如何制作，自己也想学着酿一罐子。他们告诉我挑何种桂花树的花比较合适，带着晨露的花朵是最好的，那时候花的香气刚准备绽放。一般太阳出来一两个小时后不要再采摘了。

挑洗干净，把一些小枯枝之类的剔除点，用点盐和着清洗干净。只把一些杂质除掉即可，不用使劲揉洗花朵，以免破坏了花衣。再紧接着就是晾晒干了，后面还有一些其他的工序，我也没太注意。马马虎虎的就加了蜂蜜，总感觉自己做的不如老板娘做的地道。

我迫不及待的用白色的小陶勺先轻轻的刮了一下上面薄薄一层的蜂蜜，舔了舔勺尖。清甜中带着桂花浅淡暗幽的香气。我从来对细碎的桂花有莫名的好感。我见过红彤彤的丹桂，却最喜欢微黄的金桂，一小朵一小朵开成一簇，一大簇开成一满树。开得那么安静孤寂，又开得那么清幽热闹。

再接着我挖了一大勺豆腐伴着桂花蜜，那种味蕾上幸福的滋味，不似吃麻辣的香锅带来的刺激。鲜嫩的豆汁熬成的豆腐，既保留着它原有的清嫩又有固态初形的质感，好似你的味蕾亲吻上一个娇嫩的脸蛋。

一碗干完，浑身充满了能量。习惯了这豆腐花参和着桂花蜜，习惯寻找着这个城市里家乡的味道和温度。

【简书大学堂无戒90天挑战训练营第3天更文】