食材明细
鹌鹑肉
250克
天麻
15克
香油
3克
盐
3克
味精
1克
鹌鹑天麻汤的做法详细步骤
1、鹌鹑去毛及内脏，洗净；
2、将天麻缝在鹌鹑肚内，煮汤；
3、加精盐、味精、香油调味；
4、煮熟后去天麻，吃肉喝汤。
鹌鹑天麻汤的做法小贴士
健康提示：
1、鹌鹑味美肉鲜，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的肉食品，有“动物人参”之美称；
2、因鹌肉含胆固醇很低，故是胖人的理想肉食；
3、同时因多种维生素的含量也高于鸡，且比鸡肉易于消化吸收，更宜于老人、产妇、体弱者食用；
4、天麻为兰科植物天麻的根茎，味甘，性平，入肝经；
5、具有益气补虚，息风定惊等功效；
6、鹌鹑天麻汤以鹌鹑为主料，配以天麻，共奏双补气血之功；
7、适用于气血两虚或产后血虚之头昏无力的贫血等症，实为体虚人之保健滋补佳品。
食物相克：
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
鹌鹑天麻汤的营养分析
天麻 平肝熄风。本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。祛风止痛。
天麻菜谱： 天麻炖乌鸡 花园春色 天麻猪脑粥
原文链接： 鹌鹑蛋批发 http://www.anchunchang.com/
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