慢慢地做一顿饭

慢慢地做一顿饭

“妈，我又要吃撑了。”女儿虽然埋怨着，筷子却已把最后一根秋葵送入了嘴里。

盘子里有蒸南瓜，她问我还要不要，我向她摇摇头，示意自己吃饱了。

女儿便端了盘子放在自己面前：“这么漂亮我都舍不得吃诶。”

蒸南瓜是沿盘围着圈摆放的，剩下的南瓜刚好在盘底围成一圈，黄灿灿的，似花。

听了女儿的话，我没做声，只撑着下巴看着她，并断定这都是她的套路。

没过几分钟，女儿声称舍不得吃的南瓜，连同那甜甜的南瓜汤全消失了，她摸着自己鼓起的肚子，脸上带着满足的微笑。

“妈，都怪你！干嘛都烧些我喜欢吃的？！我还怎么减肥呀！”

“好吧，怪我，怪我。”我故意无奈地摊开手。“不过，请告诉我，你有不喜欢吃的么？！”

“哈哈！也是，只要是你烧的，我都爱吃。”

蒸南瓜，浇汁秋葵，西芹香干和瘦肉丝瓜汤，这些简单的饭菜就能让女儿胃口大开。女儿除了从小就不挑食，更多的是情感上习惯了我为她做的每一顿饭。

我不谙厨艺，可能还是个有点守旧的人，只是喜欢慢慢地做饭，也固执地认为这样做出的饭菜，即便不是山珍海味，享用的人也会心情愉悦，甘之如饴。

除了假期，上学期间女儿和她爸早上六点半之前就要到学校。如果为了省事，当然可以让他们去学校食堂吃早饭，我仍坚持在家准备早饭。哪怕是煮个稀饭，可能五点之前就得起床了。女儿建议我用电饭煲的预约功能，早上直接就能喝到煮好的稀饭。

如今各种功能的电饭煲比比皆是，煮饭变的越来越轻松。不过我至今没有尝试过预约煮饭，可能是心里压根就没认可这种模式。

我还是遵循着自己的煮饭习惯。头天晚上淘洗好煮稀饭的材料，或大米、小米、薏仁、赤豆……隔两天适当变化着搭配，第二天早上将它们慢慢熬煮。食材不同，用的时间自然有差别，若煮的时间过短，稀饭的粘稠度不够，清汤寡水；煮的时间太长，稀饭过于糊化，吃到嘴里有酸酸的味道。

也许这只是我自己的味觉对食物的要求，但我宁愿相信，对于不同的享用者，做食物没有标准可言，我们只要在做饭的过程中稍加琢磨，自然会找到自己做饭的窍门，因为很多时候只需要为自己做饭。

女儿初到学校吃食堂时，经常会回来问我，为什么学校的西红柿蛋汤里的西红柿不去皮，而且还有好多蒂。她在家喝的西红柿蛋汤也好，西红柿炒蛋也好，都是事先被去掉皮的，包括那连着蒂的硬块也是要扔掉的。

现在的她可能见多了，也不觉得奇怪了，只是偶尔会吐槽学校的饭菜油太重，菜没洗干净，所以每次在家吃饭她都会放开肚子，吃她完全不用担心卫生和味道的食物。

每次看着女儿津津有味地吃着家里的饭菜，心里期盼她以后自己能学着慢慢地做顿饭。