写“冷面”那篇文字的时候，同时想到了韩式拌饭。
它是自己一度喜欢得不要不要的食物，不是多美味，而是在美味方面参差不齐的饭店业，拌饭的味道不会一个天上一个地下，不会太难吃，而且端上来的时候，米饭上面永远放着至少有三色的蔬菜，上面还会有一个有时全熟，有时半熟的煎蛋，这颜色的搭配很解乏，如果是石锅拌饭，肯定少不了热气腾腾，在寒冷的天气里带来一丝暖意。
和冷面的长卖和受众广相比，拌饭就显得没那么有人缘，但还是有一波忠实饭客，男女都有。同事也对自己吃拌饭吃得如此疯狂产生疑问，一时间还真说不出个所以然。
拌饭真的美味吗？还真不是，吃拌饭也不是为了食材的味道，更不是为了一汤匙的干辣酱。而是觉得那个装着拌饭的碗，装着对小小世界的期待。
当冒着热气的拌饭碗被端过来的时候，就会想：碗里的米饭是否每一粒都晶晶亮，有香气，有嚼劲，而不是比大米稀粥干一点的米饭，如果是石锅拌饭，最好锅底有一些锅巴。
还会想：米饭上面放着哪些蔬菜，有没有一定要出现的胡萝卜丝，会不会有地瓜藤，辣白菜，黄瓜丝，生菜叶。多数时候这些食材都会出现在米饭的上面，如自己所料，觉得很欣慰。
世界上一切的人和事都充满着变数，让人不可捉摸，即便我们暗示自己“要淡定，没什么大不了”。但拌饭却可以做到不变，食材的颜色和摆放位置都一直摆放如初，让人在充满变化的生活中找到一丝安慰：终于有一些事情是可以不变了。
如果想找到一种不变的感觉，建议一直吃同一家的拌饭。
喜欢吃拌饭，不仅因为一成不变的食材，还有拌饭时会有一种自由畅快的感觉。
压抑，这是所有人都会遇到的感觉，需要解压和释放，通常的方法都是找人出气 或是倾诉，收效甚微，想出气的人觉得不痛快，还会觉得内疚，经常被当做出气筒的那位，则希望有什么事可以任自己摆布。
最简单的方法，莫过于用汤匙将辣酱，米饭，配菜，用力地搅拌在一起，想怎么搅拌，就怎么搅拌，反正饭拌出来都是一样的，不会显得你很“特别”，而且最后都要吃掉，不会留下任何痕迹。
当你觉得压抑又羞于启齿的时候，可以吃一碗拌饭。一碗拌饭就可以解决问题，那为什么不呢？
网友评论