儿时的年味|难忘儿时记忆里的新年

儿时的年味|难忘儿时记忆里的新年

在我孩童时，最盼望的就是过年。

在那个贫穷的年代，对于孩子来说过年就是穿新衣，能吃到平日里吃不到的好东西。

（一）穿新衣

农村的孩子只有在过年时母亲才会舍得到集市上扯上几尺布，做个上衣做条裤子。一般情况下这身衣服都是由母亲亲自剪裁缝制（我们家那时有台缝纫机，在当时的农村算是个稀罕物）。

孩子们个子长的快，为了能让我们多穿一些时间，母亲总是把这身过年穿的新衣服做大好多。都说鞋不大分，衣不大寸，做太大了穿上看起来会显得有些臃肿。可母亲做的衣服总能大出两寸，她把长出来的裤腿挝进去“偷”着在里边用针线签好。这样等我们长高一点的时候再放出来。这样算下来我除了当年做的一套新衣服年后可以穿以外，去年的旧衣服还可以接着穿。这样冬秋好歹有两身衣服可以替换着穿。

盼了一年的新衣服，在大年三十的一大早睁眼醒来就迫不及待的要换上。母亲说三十下午还要包饺子，我如果提前穿上擀皮的时候会弄脏，建议我和妹妹初一早上再换。可我们实在是等不及了，闹着一定要穿上。母亲平时很严厉，可能是因为过年的原因，还是乐呵呵的地答应我们的要求。可想而知，结果一定会向母亲说的那样，不管我怎么小心翼翼多多少少都会蹭上一些面粉在衣服上。

（二）吃水果

儿时的年味|难忘儿时记忆里的新年

从我记事起每年的年三十中午母亲都要“上贡”，主要是祈求老天保佑家人平安健康吧。贡品分四干、四鲜和五小碗片粉（一种淀粉制品）豆皮还有果子（就是套环的油条）；四鲜分别是香蕉、苹果、桔子和一瓶山楂罐头（估计那个年代找不到更合适的时令水果的原因吧，用它来代替），四干就是廖化、蛋糕、饼干和桃酥。

有句话这样说：心到神知，上贡人吃。上完贡的片粉豆皮中午吃饭时就和提前煮好的肉块还有白菜粉条一起炖了吃。其实对我和弟弟妹妹来说最有诱惑力的是那几样水果和点心，除了过年因为“上贡”必须要买这几样水果和点心外，平时是吃不到的，贫穷的年代母亲从来舍不得买给我们吃。也就是说，我们每年都要沾“神”的光才能品尝到这平日里可望而不可及的美味。

拿一只香蕉在手里，用手轻轻把皮剥开咬一口在嘴里，那爽滑清凉的甜香瞬间感觉沁透五脏六腑。剥开一个桔子，和弟弟妹妹你一个瓣我一个瓣的分着吃，吃完桔子再吃点点心，边吃边开心的笑，感觉周围的一切都是那么的美好。

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（三）包饺子烙合子

三十下午要把准备好的一盆肉馅儿和一盆和（huo）好的面都包完，要包好多饺子。父亲是家里的老大，过完年去四个姑家拜年要给每个姑带上娘家的饺子，这是我们那里的习俗。母亲每年都负责操心这个事儿。去姑家串亲之前现煮，煮好捞出来用猪油在锅里煎一下再捎去串亲。

饺子快包完的时候母亲总会留上一些面和肉馅烙合子。就是把肉馅平铺到一张饺子皮上，再拿另一张饺子皮盖上。把两张饺子皮边缘先捏紧，母亲再用手把边捏成麻花样的花纹，看起来很美观。

那时候的父亲经常利用农闲季节出去做点小买卖，过年时烙合子吃据说来年能挣更多的钱，所以我们家每年都烙合子吃。那裹满肉馅儿的合子烙的过程中渗出来的油在锅里发出滋滋的响声，散发出来的香味勾起了我肚子里的馋虫，我禁不住直往肚子里咽口水。合子一出锅就赶紧拿一个狼吞虎咽的吃起来，母亲不停地说：“慢点儿，别烫着！”

合子吃了个半饱的时候煮饺子的水锅也烧开了，一个个元宝一样饺子也被下到了翻滚着水花的大锅里。一大锅饺子好像调皮的孩子，在锅里边翻滚着追逐着。

饺子捞出锅的时候，太阳还没有落山。我们一家人围坐在一起开始享受一年中最好吃的美食。我问过母亲三十这天的晚饭为啥吃那么早？母亲说，忙活了一年的老农民早些吃了这顿饭，还要洗洗头洗洗衣服啥的。过了今晚，初五以前除了招待来拜年亲戚做饭以外，其他活都不做了，要真正的休息几天，好好过个年。

儿时的年味|难忘儿时记忆里的新年

生活早已在不知不觉中发生了翻天覆地的变化。如今一年四季新鲜的水果和蔬菜是应有尽有，吃的花样也越来越多。不管是国产水果还是进口水果，都再没吃出当年那几瓣桔子和香蕉的味道。各大饭店的招牌菜虽然色香味俱全，也没有了让我像当初吃年三十烙合子和饺子时的那种渴望。到了这个年纪，过年是不是必须要买件新衣服穿，也变得不那么重要。

现在人们的日常生活水平还在不断的提高，每家里的饮食标准比那时过年才能准备到的东西还要丰富，可心里却再也找不回童年新年到来时的那份纯粹的快乐了。就让那份美好的记忆永远留在心底，好好珍惜眼前这幸福生活。

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