余味留香
快餐业做为现代文明的一部分，被一大部分没有闲暇时间或者不便于自己做饭的平民百姓所接受，更被不供吃饭的大小工厂工地所推崇。
那些搞快餐业的靠着薄利多销和勤劳智慧拿到属于自己的红利。
有代表性的从北方的东北风味到河北的华北风味，再到长江以南的江南风味，及西部的四川风味，各有特色，不尽相同。
北方的快餐大多按照两素一荤或者两素两荤8元10元定价，饭加一元，汤随便。
华北地区以炒饼，炒饭，或者盒饭为主。各种饼，羊汤在这一地区很有市场。
江南地区的快餐以细致为主，有点大食堂的感觉，二三十个菜做好了，任你选用，有上称称重算钱的，有按选择的菜份数算钱的。
最让我难忘的是在武汉万达广场做活的时候，那位四川小兄弟两口子开的一分利快餐，一到中午或晚上下班的时候，排队买餐的真多啊，再看那几十平米的餐厅，四人一桌坐得满满的，有的干脆买完打包拿到外面去吃。那时候（2016年）猪肉还没贵，他们做的那份粉蒸肉成为我们的最爱，荤素搭配是一元二一两，饭加一元钱，汤随便，二十多道菜随便挑，花个十元钱左右，一 餐吃得很享受，很知足。……
民以食为天，食以快餐为先，这天下的快餐业何其大也，谁抓住了都会小有盈余对吗?
农民工是土了一点，但农民工走到哪吃饭差过钱吗?
今生难忘
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