周日碎碎念

作者: 秋沼芰荷 | 来源:发表于2021-10-12 18:20 被阅读0次

    【文字家园】

    周日,老公说中午和朋友去码头吃饭,那里可以吃到刚上岸的螃蟹,想着去看看颇负盛名的螃蟹市场,我主动要求参加。

    朋友10点来接,开着他苦等之后终于到手的保时捷。我没注意,以为还是他以前的宝马。一路行驶了三五十公里吧,路上他一直让我开,我困得不行,他俩说着话也没影响我在后座上打瞌睡,大约行驶了一个多小时,才到了码头饭店。

    刚一进门,就发现桌上摆着两盘甜晒海米,几个朋友已经围坐着聊天了。这里真高级,我们饭前嗑瓜子聊天,他们品海米。落座,寒暄,开始吃饭。老公劝朋友喝酒,让我返程时替他开车。朋友推让着劝我喝酒,他开车。不过,他嘴里说着:刚才让你熟悉一下我的车嘛。我明白,他心里有想喝酒的意思。还是我当司机,让他过酒瘾吧。于是,我回应他说你就大胆喝吧,我会勇敢地开好你的车的。大家胡吃海塞地侃着大山,我心里却在忐忑着,他那是新车,我是不大敢开的。

    所谓的海鲜宴,我没吃到螃蟹,其他的也不太稀罕,唯一合我口味的两道菜是海蜇里子和海蜇脑子。话虽这么说,我其实一刻也没放下筷子。他们推杯换盏,我觉得无趣,又自觉吃得太多,于是独自离开饭桌来到码头上参观。

    码头上根本没有热闹的场面,冷冷清清地几乎没几个人。天还下着小雨,有三个年轻人坐在岸边直播卖货,一个年长的在晒鲅鱼。远远的地方蚂蚁大小的人们在赶海,正落着大潮呢。有些失望,一切和我预期的热闹景象完全不同。只有几艘插着红旗的破旧渔船让我有点心动地掏出手机拍了几张照片。心里后悔,浪费了这么多时间。

    他们两人都喝得有点多。返程路上,我当司机,没想到竟然把他的新车开得也很不错,一路畅通无阻。几十公里,路途远且陌生,打着导航,中途有一段还是走错了路。该右拐的,我却在直行道上。朋友坐我旁边指挥着非要我右拐,醉着酒说:拐拐拐,咱有钱。我真,酒这东西,到底好还是不好呢?把一个平时自称儒商也确实像儒商的人变成了这样?

    他们要去打牌。原想着只把车开到我楼下,然后他们打的去,结果我自告奋勇又多开了五公里送他们到打牌的地方。我停好车,然后步行了这五公里返回我的住处。小雨连绵不断,我一路走得不快,不过仍累得够呛,唉,又多花去一个多小时宝贵的时间,回到家已经四点半了。

    直播卖货

    回到家里,想想今天的收获是什么呢?

    1. 在码头上偶遇了直播卖货,这算是我最大的收获吧,毕竟从没有见过这种现场。三个年轻人,几个小凳,一张桌子,面前一个托盘上摆着不到十个剥好的毛蛤蜊肉,就对着屏幕开始了滔滔不绝的卖货,激情洋溢。看来,赚钱还挺容易。对他们来说,得天独厚的优势是背后的大海和海边成排的渔船。我对着他们又拍照又录视频,他们也不介意,给他们点赞。

    2. 吃到了海蜇里子和海蜇脑子。以前没注意过这些东西,今天印象深刻。其实,我最爱吃的依然是海蜇头。

    3. 练了一下新车。我很少开别人的车,一换车就手忙脚乱,心里没底。不过,我实际是个老司机了,十多年驾驶经验,而且开手动也完全没有问题,其实更喜欢手动车的感觉,至少不会打瞌睡。

    4. 给父母带回来几个当地的大馒头。这里的馒头不是一般地好吃,名扬方圆各处,香醇且有劲道。

    5. 最后一个收获,就是雨中步行了五公里。既锻炼了身体,又体会了雨中漫步的感觉,体力累,但精神愉悦。在路上,结束了《毛姆传》的第二遍收听,开启了他自称最喜欢的作品《寻欢作乐》。

    不过,下次再有这样的机会,我是坚决不去了。虽然我喜欢去郊外或者去陌生的地方游玩,但是若只为吃饭,还是算了吧。

    海蜇皮和海蜇头相信大家都比较熟悉,这里给大家附文介绍一下海蜇脑子和海蜇里子吧(来自网络)。

    海边的渔民们不会浪费海蜇身上任何一个能吃的部位,他们将海蜇分割到了极致。

    海蜇的口腕部和伞部中间,有一块类似果冻一样的东西,渔民们叫它“海蜇脑子”,实际上它含有海蜇的生殖腺,是海蜇身体里氨基酸最丰富的部位,具有特殊的鲜味。

    海蜇脑子难以保存,要现取现吃,离开海边就难以吃到了。

    海蜇脑子

    最常见的做法是做汤,洗净的海蜇脑子倒入沸水中,不一会儿,就像鸡蛋花儿一样浮到表面,再撒上小香葱、小香菜等配料,就可以出锅了。

    海蜇脑子也可以用来炒鸡蛋,将它与鸡蛋一起打匀,油热之后倒入锅中,蛋液凝固即可关火,不需要再加任何调料,也足够鲜美。

    海蜇里子

    海蜇身上卖得最贵的部位,是海蜇伞部内侧的一层膜,渔民叫它“海蜇里子”。它必须趁海蜇新鲜的时候快速撕下,时间长了,就撕不下来了。

    一个500斤左右的海蜇,最多只能出三四斤海蜇里子。无论是炒或炖,海蜇里子吃起来就像是瘦肉,却有着海洋的鲜味。

    白菜心炒海蜇里子,是最常见的做法。清甜脆爽的白菜与鲜美弹牙的海蜇里子,使这道菜的口味远远超过它的颜值。

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