观音豆腐

昨天爸妈去山上捡菌子了，在齐腰间的野草、灌木中穿行，不时遇见毒虫，累了半日，成果却微弱，捡到的松鼠菌最大的大不过枇杷，最小的却如豌豆大小，令人感叹太费眼了。

我做好午饭，爸爸妈妈也刚好回来了，我埋怨他们不带我去，他们说车没得电了，还告诉我捡菌子的艰辛，不过也说那里的风光很好呀。

我心生向往。

他们还摘了一些斑鸠叶，我想起上次我老爸辛辛苦苦在老远的地方摘了斑鸠叶，回家忙碌了一个傍晚，还去别家要了草木灰，结果愣是失败了。

下午，考虑到上回的草木灰不纯的缘故，爷爷去砍了柏树枝，现烧了一堆灰。妈妈又把斑鸠叶摘干净了。万事具备，只欠东风。五点多，爸爸终于下班回来了。

爸爸赶紧嘱咐妈妈烧开水，另一边他自己准备清洗斑鸠叶，不过我自告奋勇抢了先，最后他嫌弃我洗的不干净，终于还是两个人一起洗了。

洗好后，水也开了，我们把斑鸠叶放在干净的桶里，充分吸取了上次的教训，倒入适量的水，不过倒完后还是多了一些，赶紧舀出来。然后爸爸用竹制的刷把像捣蒜一样捣啊捣，捣到最后叶子的形状看不见了，叶汁被打出来，整个都变得粘稠了，就差不多捣好了。

接下来就是我，爸爸，妈妈齐心协力滤汁的工作了，找来包袱，家里合适的包袱很小一块，将就用着，把捣好的斑鸠叶，放进包袱里，包袱充当滤网，四周爸爸用手封好了，微微一挤，粘稠的绿汁就从包袱里流出来，我和妈妈帮着挤压，更多地汁液就渗出来了，流进准备好的铁盆里，跟上次失败的相比，这汁液要粘稠得多，仿佛只要冷下来就会凝固的样子，喜人，我仿佛都看到了成型的绿豆腐了。

过滤花了很多工夫，两刻钟后，铁盆里的汁液都要装满了，我们又乘热拿来柏树灰掺水混匀过滤一遍放进盆里，混匀。

我和爸爸相信这一次一定会成功，等一晚上就可以看到了。

晚上，有我最爱的炖猪蹄，还有松鼠菌面，菌子鲜美，汤面都好吃极了。

…………

现在吃中午饭了，我吃上了观音豆腐哦，满满的绿色树叶味道，很健康！