杂饭情意结

杂饭情意结

极其炎热的周日睡到上午饥肠咕噜的起身，正烦恼着要吃什么的时候杂饭永远是我的第一选择。也不知道自己什么时候爱上这种自助式的午餐，每次看到琳琅满目的菜色心情就会忍不住雀跃起来。一到我会像军官一样对着各式各样的菜进行巡礼，环绕着腐乳炸猪肉，水蒸蛋，炒白菜，奶油虾姑，柠檬鸡……。心里暗暗地打点着该吃什么。有时候太多的选择反而让我选择恐惧症发作来回走了好多次。为了不打扰老板做生意，通常在来的路上已拟定了打菜计划。饭一到手就可以心无旁骛地跟着计划点菜，感觉踏实很多。

今天的例汤是猪骨白菜汤，汤头里的大骨不断地在翻滚着经过一早上的熬煮特别的够味。我钟情于杂饭的其中一个原因就是吃饭还附送例汤。家里只有我和老公两小口，平常很少开灶更别提炖汤这种技术含量甚高的料理。杂饭附送的例汤正让我解解想喝口老火汤的瘾。

饱吃一餐后坐在稍微有点热的店内，闻着饭菜香还有风扇传来微微的热风。一大口的清茶冰把嘴里的油腻去掉，一并浇下炎炎夏日的焦躁感。喝着冰茶打着饱嗝坐在店里发呆稍作休息也是一种享受。我喜欢一边吮着茶一边观察周围的食客，偶尔还会窃听隔壁桌大叔大婶闲话家常。

除了食物好吃又便宜，我也爱上了店里浓浓的人情味。食客大多数是住在附近的人家，熟悉的面孔不约而同的在午餐时间相遇。大家会笑笑点头示意，偶尔遇到邻居还会过来搭桌。老板娘得空的时候会和熟客聊聊天。每次我独自去吃饭，她都会热情的和我搭讪偶尔还介绍我新的菜色，好像派对的女主人确保每一位到临的客人都不会受到冷待。

老板娘是一位三十岁左右的女子，她喜欢听抒情音乐。店里总是会播着轻轻的中文老抒情，忘情水，爱上一个不回家的人，把悲伤留给自己…..店里那种地道并怀旧的氛围 十分舒服。 一位平凡普通可是却又让人心生喜欢的女子。她会打包好一包包的清茶冰，递给吃完午餐的工人让他们带回工地解暑。就是这么微不足道的小举动，让店里的人情味更甚。

六岁以前父母亲也经营了一家杂饭店。回忆当时只记得午餐时间店里人来人往的情景，还有我和姐姐坐在柜台挑高的椅子上看着大人们忙碌的身影。最想念当时店里卖的辣炒海瓜子，可惜现在的杂饭店都没有这一味。有时实在嘴馋跟妈妈提起，她却说现在巴刹很少卖海瓜子了。或许辣炒海瓜子的味道只能沉睡在回忆里的杂饭店吧！

杂饭的踪影覆盖了我成长的每一个阶段，除了小时候父母开的杂饭店，回忆里还有大学时期宿舍附近的“明明杂饭店”。马币三元可以有三菜一汤还有清茶冰任装，对于学生来说最为经济实惠。多年后想起午餐时间挤得水泄不通的店，同学们叠的高高的饭菜边高谈阔论的啃着炸鸡腿那种满足的表情，还真谢谢老板的照顾。我时常在想，开在校园附近的杂饭店，老板都是本着佛心在做生意啊！

从幼儿园到大学杂饭都是我午饭最佳的选择。我想这杂饭情意结还会持续下去，因为我嫁给了同样爱吃杂饭的他。杂饭，平凡的人情味充满家的味道。谢谢你，愿意陪我吃杂饭。