叶妈妈开小灶：中秋节教你豆沙烧饼的做法，让传统面食吃出节日味！

本期美食封面：↓

超详细烹饪视频：↓

叶妈妈开小灶：中秋节教你豆沙烧饼的做法，让传统面食吃出节日味！_腾讯视频

【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第一百期：中秋节教你豆沙烧饼的家常做法，自制传统面食照样能吃出节日味！（食谱、菜谱、豆沙烧饼、烧饼、豆沙、面食、面点、家常菜、美食）觉得不错的朋友可以转发、收藏、底部留言，同时您还可以关注腾讯认证的官方公众号：魔王象（ID:mowangxiang）一本正经的云南美食制作号！谢谢

本期食材：↓

面粉300g、豆沙100g

玉米油20g、黑芝麻2g

酵母粉3g、食盐3g

精彩烹饪一撇：↓

本期“魔怔”提醒：↓

1.和面一定要用温水，这既容易揉紧面粉又能保持住面粉的质感。

2.和面时，可小量多次加入温水来揉面！

3.揉面完毕，用刀切开面团观察是否存在空隙、小孔，如有则继续揉，如无则可以开始醒面。

4..初次揉好的面团，醒面20至30分钟即可，如时间过长，面团质地容易松散，不劲道。

5.嫌擀面杖难用，那么你可以直接用手把包豆沙的面团压成饼。

6.面团压成饼刷上油再撒上芝麻一定要压实！！（或刷上蛋黄再撒上芝麻）这样芝麻就不容易脱落了。

本期话题：↓

烧饼+豆浆和披萨+咖啡哪个作为早餐更佳？

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