科学家和未来学家一直强调，由于人口过剩、地球有限资源亮红灯，以及环境问题对我们人类产生了极为负面的影响，因此现在我们得重新思考在未来岁月里即将面对的很多重要事情，就像生存问题：未来，我们每天可以吃些什么等等。通过这一系列的疑问，食品工业的研究和技术的快速发展则为我们将来的餐桌上放些什么食物提供了全新的视角，而接下来文章中的那些高科技食物却能给我们带来一些启发和思考。
今天即将要介绍的未来这8种高科技食物，例如面具化藻类食品、“人造”肉类和鱼虾蟹，甚至还有我们家云南人最喜爱吃的食物之一等等，都能从某些层面或角度一探未来的“吃相”。那么废话不多说，吃货们，准备好了吗，现在就来看看你最爱哪个高科技食物吧！
1.藻类--面具化自给自足
大多数藻类（如海藻）含有大量的欧米伽- 3脂肪酸，这是一种重要的营养物质，对健康有益。科学家们甚至暗示，人类可以在戴着特殊面具呼吸的时候自己种植藻类。在伦敦维多利亚和阿尔伯特博物馆的一场演出中，活动方展示了一个歌剧演唱家是如何在面具中刺激藻类生长的。
2.基于DNA的饮食
如果DNA测序技术能变得更加低成本和现实民用化，那么我们可以使用一个（手机或其他硬件）应用程序来了解哪些食物可以进食得更有成效、让睡得更好、让人体更健康，以及知道哪些食物无论如何都可以避免食用。因为每个人的基因都不同，所以就不存在一种适合我们所有人的单一饮食。现在已经有一些公司专门在生产这类饮食了（可能会像科幻片中一袋粘稠的营养汁那样或固态营养食物）。
3.实验室培育肉类
实验室“研制”出的肉类是解决环境问题的一种特殊处理方式：能减少温室气体排放、遏制过度捕捞和动物灭绝问题。现在，就有一家名为孟菲斯肉类食品的公司，已经使用了来自动物干细胞而生产出的实验室培育肉丸(通过无痛活检获得)。而该“研制”肉类还未达到民用化，就以当前产出的肉类来看，其售价（成本）还是非常高昂！
4.“人造”鱼虾蟹
不仅肉类可以在实验室里“研制”出，鱼类也可以在那里被“生产”出。在2002年，杜鲁大学的科学家团队通过将金鱼肉浸入到一种胎牛血清中，并成功地“研制”出了小鱼片。不久之前，新浪潮食品公司已经制作出了一种以藻类为原料制成的人造虾，现在，他们正致力于“生产”龙虾和螃蟹。
5.吃昆虫有益健康
根据联合国粮农组织的深度报告，昆虫已经有被至少20亿人所吃掉。虽然有些人可能会对食用昆虫感到恶心，但它们富含脂肪、蛋白质、维生素、纤维和矿物质。此外，食用昆虫比食用牲畜更环保，而且有些昆虫的味道和我们习惯的食物有着惊人的相似之处--如苹果、培根、花生酱或鱼类等味道。我们家云南人表示：吃虫子，睐似（lai si）的很啊（=爽歪歪）！
6.3D打印生机饮食品
3D打印机可以利用塑料和金属来创建实物，也可以打印、烹饪和提供食物。荷兰设计师克洛伊建议将食物、园艺和3D打印全部结合起来让3D打印释放出顶级功效--首先，3D打印出以面团为基础的外壳，其包裹着可食用的土壤和各类种子；接着几天后，种子开始生根发芽，并从小洞中破“面”而出；最后，成长为可食用品。然而，这个构思设计目前还处于概念阶段。
7.自分解可食用（食物）包
塑料包装等自然分解需要好几年的时间，然而这家总部位于瑞典的公司（名为：未来机械）给我们带来了一个完美地解决方案。他们为我们提供了多种食物外包的选择，如由焦糖和蜡状物制成的油膜外包；还有由海藻和水制成的奶昔包，以及由可生物降解的蜂蜡制成的大米外包。这些食物外包和它们所包含的食物具有相同的食用期限。
8.可食用液体容器（包）
一家总部位于伦敦的海洋科技初创公司计划将用海藻制成的可食用容器来替代塑料瓶。一旦该研发产品进入市场，这个密封包装就可以用于各类液体，如酒精和化妆品等。海藻作为一种包装材料实际上比塑料成本低，而且更为环保和健康。
末了，还算今天介绍的高科技食物只有8种，不然饥肠辘辘的魔王象（mowangxiang）怕是会饿晕在公司，那小伙伴产生了食欲没有？回过头来看，所谓的这些高科技食物，其实更多的是一种“无奈之举”下而产生、研制的可替代型食品，何以见得会有此种观点呢？随着全球人口问题、环境污染问题、气候问题、以及食品安全问题等重重影响下，人类生存的方式，以及对待世界的态度都在潜移默化的改变着，与我们最为息息相关的食物自然会随着人类进步和科学科技高速发展带来“质”的变化，就像今天文章中提到的这些例子，但这样的变化其实更多是出于各类问题急需可行性方案来解决，同时食品的“质”变也迫使政府、企业或组织定然会利用高科技来研发出可替代型食物。当然，如果我们回首三四十年之前，当时也并未有如此之多关于食品亮红灯的问题……总之一句话，没攸关生死之问题，何来这些高科技食物。不过，炸虫子很爽口，朋友你也来点尝尝吧。
读而思duersi
1.上文中，你最喜爱的食物是？最不爱吃的是哪个？
2.未来还存不存在食品安全问题？为什么？
3.你是否确定我们能在未来吃到这些或吃不到？理由是什么？
文末请留言，我们一起来吃出个未来…………
来，跟魔王象叔叔一起高声疾呼：
众诚为模，必为“魔王”！『树立社会之楷模，成就文化、艺术的“入魔”者。』
本文由魔王象原创写作，如有转载请注明出处。谢谢您的浏览！
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