《诗经》一开篇是《关雎》。《关雎》一开场的植物就是荇菜[xìng cài] 。这玩意，我一直以为是莼菜。其实大缪矣！且看下图:浅水之中，绿叶如盘，黄花似星，团团簇簇者是也。
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莼菜是竖秋家乡盛产之物。在饭桌上常常拿凉拌莼菜对友人津津乐道。
看到荇菜和莼菜的区别了吗？一样是浅水之中，绿叶如盘，团团簇簇，只是花红如炽。
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据说，荇菜在举国上下，古今中外，似乎到处都有，而且，至少在两千多年前的中国，荇菜属于常用蔬菜，而且是纯天然纯野生没上化肥没打农药的。
如果不配上照片，相信列位看官也是想象不出来她的模样的。
作为一枚资深吃货，竖秋不知道吃过那荇菜没有。遗憾！遗憾之至！印象中确实看到过。
你吃过吗？什么味道？竖秋想来必是酸酸的。
度娘说，此物属浅水性植物。茎细长柔软而多分枝，匍匐生长，节上生根，漂浮于水面或生于泥土中。叶片形睡莲，小巧别致，鲜黄色花朵挺出水面，花多且花期长，是庭院点缀水景的佳品。
想起来了，竖秋应该是在某个庭园水景中见过参差荇菜。只是那窈窕淑女早已名花有主而且花开花落多少年啊又多少代了。
这些圆圆的绿叶，在今天池塘甚至臭水沟里都相当常见，现在似乎绝少有人打捞回家当蔬菜吃了。《诗经》中的姑娘却无疑是经常采食荇菜的。如此，才给了小伙子无数偷窥的机会。
度娘还说，荇菜性强健，耐寒又耐热，喜静水，适应性很强。想来那厮一定是不仅能落地生根，而且能战高温、耐酷暑，斗严寒、迎风雪的。
荇菜今还在，繁衍一代代。可怜那淑女，一去不复返。
知否，知否？人和荇菜的根本区别就是人是匆匆过客，荇菜是多年生草本植物，甚至是万年生万万年生草本植物，也总是绿肥黄瘦。
野火烧不尽，春风吹又生！
这竟是物是人非？这也是江畔何人初见月，江月何年初照人。
这个情人节，说说参差荇菜
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