我伸手就摘下来两颗青杏，直接放到了嘴里。轻轻一咬，酸酸的，很好吃。杏的脆香，满口都是。
老人说，这是板杏，青时最好吃。过了春季，长大了，皮儿变薄，涩涩的，反倒没法吃了。
“这么高大的一棵，竟然是板杏！”我讶异。
“板杏不分大小，就是一个品种。”
“我小时候后山的杏也是这个味道，比这要酸，那是野生的吗？”我不小心被酸得咗了一口，牙根儿冒酸水儿。想起了幼时满山杏树，我问到。
那漫山遍野的山杏树，被这么一说，立刻就跳了出来。
“那不是，那是最穷的时候，前人们种的，不是野生的。不种哪里来的？”
哦……
竟是栽种的。
家乡的北山，山虽不高，却丰满得很。山的一个入口处，有一条大大的沟，很大很大，把山分成两瓣儿，看起来像是被山洪冲刷出来的。
那时，雨水勤，还大，常有山洪，沟里生长着杨树。我猜想应该是它禁得住山洪，就被栽在了沟里。却吸引了山羊，山羊爱啃杨树皮。
沟南和一条深深的人工河相连，北边一直通向山根儿。两旁的坡上，一面是山杏树，一面是枣树，都是那种矮矮的树种，可果的味道足足的。大人们常在山里干活儿，间歇时，吃几颗解渴。我们这群孩子却不，我们是专业吃的。
枣树只在右坡有。山杏树长满了左坡，又漫过山沟，长满了整个山腰。每当春季来临，满山的粉色十分烂漫。扎着一个小马尾辫的我却总盼着花儿落，因为落花后，就是酸酸的青杏。现在想起来，真有些身在美中不觉美，鼻在香里不闻香。
那些青杏才长到圆花生那么大小，我们便急急地约上伙伴儿，仨一群俩一伙，提个小篮子或小兜兜结伴去摘食。
先吃饱，后打包，总是吃得牙酸倒了才肯停下。满嘴的青杏酸，嘴里的香味儿和春意一样浓。
这么想着，我便又吃了几颗手中的青杏，牙齿竟然娇气了。
“那时，可不止杏树啊，满山都是宝。你忘了吗？你没少吃……”老人瞪了我一眼。
我记得呢，那带刺的酸枣树，小酸枣只比红豆大那么一点点，到了秋季满身红红的。
因为怕刺，我一次又一次地跟在邻居哥哥身后，专为了吃那小小的酸枣。那刺真的伤人，划一道，疼得会掉泪。那枣却也真的好吃，很薄很薄的一层皮。吃的就是那一层皮。甜甜的，酸酸的，比现在的大红枣味道浓得多。那香味儿，是大自然里的最香的枣味儿。
山上有一种叫地瓜的野果，趴长在地上的小小一团，叶子是淡绿色，细细小小的。因为在地皮上长着，很不好寻。
地瓜果儿，大的有大红枣那么大，中间圆鼓鼓的，两头尖尖，是特别标准的纺锤体。外面是一层麦芽色的厚皮，里面像丝一样白得发光，里外都能吃。嚼起来软软的，又甜又香，无法形容的香。
这小小的地瓜，从来没逃过我的眼睛。
还有一种，叫地瓜皮，不是果。薄薄的，像黑木耳。比最小的木耳都小，比最薄的木耳还薄。只有在雨后的山草地才有，算是植物，却很奇怪特，瞬间生长出来。下完雨后，要尽快去捡，它会随着太阳的出现顷刻间化掉。
捡回去，清洗干净，配上鸡蛋，炒着吃，比肉还香。那香味儿，要怎么形容呢？有点类似于木耳，吃后满嘴留香，却比木耳香味儿浓很多。
……
就这么想着，我就已经流口水了。
这山杏，这酸枣，这地瓜和地瓜皮，这些香味儿有一个共同的特点，它们都有大山的香气，不经加工。
“你看这城里的餐馆儿，想办法制作各种美味，可那最香的味道都在咱山里呢。”老人叹息。
嗯～
最香的香味儿，在大自然里，在山里。满山的大自然香味儿。
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