诸药所生，皆有境界。本草的境界，得源孕育之境，无论是神秘的雪域高原、苍凉的戈壁沙漠、茂密的原始丛林，还是湿润的水乡菏泽，每一味本草，都有适应其生长的最佳境域，中药谓之“道地”。
道地药材，地道炮制，这是一场关乎最好的较量，是一次生命与生命的对谈，更是至臻至善的人生境界。
人参
长白山
长白山，位于北纬42度，拥有着海拔数百米的针阔混交林，这里阴冷潮湿，土层深厚，营养丰富，是全世界少数能孕育野生人参的温床。
人参
人参，因根如人形得名，历来有“百草之王”的美誉。在中华本草之中，唯独人参具有大补元气的功效，更神奇的是，它还有着复脉固脱之功，即在人气血俱虚，脉微欲绝之时，大量人参浓煎炖服，能够帮助恢复脉象。
人参功效
目前市场上的人参，多以人工种植的园参为主，是食疗养生的佳品。但论起药力，寿命可达上百年的林下山参，仍更胜一筹。
元参
林下山参
寻参人 寻参艰险，往往三五人成伴才能出行。人们认为根如人形者，有神，需要心存敬畏 ，这是上山的规矩。
寻参人寻参
禁言，是寻参的另一个规矩，传说，参有灵性，听得懂人言，受到惊吓就会跑。找参过程中，如果人走散了，只能凭借木棍敲击树干的自然之响来确认相互的位置。
敲击树干
人参头顶红色浆果，寻找时以此为标志。
人参喜阴凉，忌强光，常生长在层层植被的掩护下，唯有其头顶的红籽，才可能暴露踪迹。一边寻参，把头一边要留下记号，防止迷路和反复找同一片山林。
兆头
兆头是为后人留下的友情提示。
比如这里:五匹叶，指的是长出了五个复叶的人参，意味着前人曾经在此发现过上百年参龄的大参。
找到一个四匹叶的人参，少说也有二十多年参龄。
抬参
人参的须根在腐殖土层里错综盘绕，经常与树根交织在一起。所以，要挖出一根完整的山参，且不能破坏须根一丝一毫，是件很不容易的事，只有老把头，才有这样的能耐。
抬参的签子是鹿骨做的，即使碰触人参的须根也不会导致腐烂和折损。把头抬参，没有大半天时间是根本完不成的，必须到达忘我的境界，而同伴则要为他驱虫，排除干扰。
抬参
数小时跪地劳作，终于收获一颗灵巧的山参。支根呈八字形，体态优美，是补气延年的佳品。轻柔地将它包裹在苔藓里。
找到的人参
靠山吃山，要养山，要把山参籽重新放回土壤。
山参籽
每一颗山参籽，都要经过寻参人的手，重新回归到孕育他们的土壤之中。怀抱虔诚，顺应自然，播种生命。
如果说敬畏是一种境界，那回馈，则是另一种。
梁外甘草
库布齐沙漠
光照强烈，干旱少雨，昼夜温差极大。但环境的艰辛，却使生命焕发出更强大的力量。 在广袤的库布齐沙漠上，甘草星星点点，却是最具生命力的存在。
与外来收草的人不同，当地人从甘草的茎上部分判断根茎的大小。采大留小，是蒙古人收草的第一戒律。
梁外甘草
虽然地上枝叶矮小，但甘草却有极为粗壮的地下根茎，采收时，要掘出半人高的沟壑，根茎最长可达3至4米，如此才能在极端的环境中汲取养分。
甘草
甘草，以根入药，因味甜而得名，有着补脾益气、清热解毒、祛痰止咳的功效。
甘草入药
甘草入药
甘草入药
中医所谓十方九草，指的便是甘草。东汉张仲景的《伤寒论》中，共112种药方，用甘草者就达70方。另有统计指出，近二分之一的止咳类中成药含有甘草，使用频率为诸药之首。这是因为，甘草不仅能祛痰止咳，还能在药方中发挥调和诸药的作用，素有朝中国老、药中甘草的美誉。
大量的药用需求，使得中国的甘草资源一度告急，所幸在人工种草和围栏护育的双重努力下，顽强的甘草很快恢复生机。
取之有度，是蒙古族人早就约定俗成的规矩。
守望，亦是一种境界。
白芍
白芍
白芍，有着养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛、平抑肝阳的功效，它是中医补血方剂中经常使用的一位本草。
浙江
白芍在中国多地可产，但最道地的产区莫过于浙江。
此境域内出产的白芍，粗长匀直、质地坚实，白芍入药时需要切成薄片，才能在煎煮的过程中令有效成分析出，便于人体吸收，于是对于白芍，切工的境界至关重要。
润药
润药，是指通过水处理让药材软化，方便切制，润药是否到位决定了切药的成败。浸润不透，则药材太硬切不成片，自然伤刀又费力。三分切工，七分润工，中药炮制的至高境界，就是每一个环节都必须丝丝入扣。
白芍切片
切制白芍，伯仲就在0.1毫米之间，如此细微的差距，已与药效相关无几，但却关乎传承了千年的手艺。为不负前辈不负自己，中药人走入毫巅之间，求索着至臻至善的境界。
地黄
冬天进补是最传统的民间习俗。
河南焦作
中药地黄，以河南焦作出产最为道地，这里是黄河与沁河冲击而成的平原，疏松肥沃的黄土地，是培育上好地黄的温床。
熟地黄
生地黄
新鲜地黄在产地焙干后，被称为生地黄，再经过蒸制，才能变为熟地黄。地黄，是中药里生熟异治的典型，生地黄其性寒，清热凉血，而蒸制过后的熟地黄，其性由寒转微温，功效由清转补，能滋阴补血、益精填髓。传说中品质最高的熟地黄，黑如漆、明如镜、甘如怡，但蒸制的过程却极为讲究，非一般人能驾驭。
浸透后的地黄
洗好的生地黄要拌上黄酒，待浸透后就可以平铺在木质的笼屉内，木板和蒸屉很重要，地黄最忌铁器，否则成品会含有铁腥味。
蒸制是地黄转化的关键，前48小时万万不能停火，人须寸步不离。
蒸制过程中还有一个秘而不宣的步骤，蒸制出来的药汁，是地黄的精华，要一滴不漏地全部留存起来。
蒸制地黄的药汁
头蒸制出的地黄，掰开仍能看见棕褐色的黄心，若想让地黄内外都乌黑油亮，就必须先拿到室外晾干，干燥的地黄才能充分吸进药汁，再上笼蒸制，药汁就能渗透进药材里。如此反复，须达九次，古称九蒸九晒。
现代的地黄炮制，已改用密封罐蒸制，24小时即能成品，需耗时30余天的九蒸九晒，已经很少应用。
但亲手炮制传递亲情表达牵挂，爱让本草的境界更温润细腻。
化橘红
化橘红
化橘红是化州特产，柚子的干燥外层果皮，这种柚个头小，果肉苦涩不能食用，但其果皮的止咳化痰功效却非常显著，故以产地化字命名区分，《本草纲目拾遗》称其治痰症如神。
化橘红的绒毛
耕耘与炮制橘红的手艺是明朝成化年间传下来的。这里每一颗橘红，果皮都带有细密绒毛，这是化橘红的标志，一旦引种他处，绒毛就会逐渐消失，药效也会大打折扣。因此全世界只有中国化州才能种植化橘红。
橘红，每年6至7月摘果，需趁鲜炮制才能发挥疗效。沸水翻煮是第一步。将果皮均匀地划成七瓣，去瓤后再削去中果皮。最传统的七爪橘红，初具雏形。如今的橘红，大多直接切丝或切片，七爪费时费力，渐渐成了股东。
七爪橘红
精心修剪，每一片都必须压平。
压平
东阿阿胶
冬至是数九寒冬的伊始。为抵御漫长的严寒，冬季滋补已成为深入骨髓的民族记忆。岁逢冬至取水，炼纯黑乌驴皮，以血肉有情之品滋养生息，是自古传承的生存智慧。
阿胶功效
阿胶，为驴皮煎煮、浓缩制成的固体胶，与人参、鹿茸并称滋补三宝。是补血滋阴、润燥止血的圣药。
南朝陶弘景在《本草经集注》中指出：阿胶，出东阿，故名阿胶。但成就东阿成为道地产区的却是阿井水。
制作东阿阿胶
阿井水被缓缓注入到化了皮的胶汁中，胶汁表面泛起一层泡沫。水含有大量矿物质，相对密度也就是比重达到1.0038，水中的矿物质与沸腾胶液里的杂质不断凝结成块浮上表面，再用手工打沫，把杂质分离出来。九天九夜的熬制，阿胶的胶汁浓缩成琥珀色的胶液。
挂旗
挂旗，出胶前最华丽的瞬间，胶液粘附于胶铲上犹如旗帜。挂旗就是用眼力来评价阿胶的成色和浓度。
出胶是结束亦是开始。阿胶的修行，至此才将将过半。经手工切制后的胶块，需置于阴凉处，每隔三到四天翻动一次，使两面水分均匀发散。如此晾胶，需两个月之久。水分与时间相互消磨，丝毫都急不得。蘸温水擦胶，能使胶块光黑如漆，而不经意间留下的粗布纹理，成就了正品阿胶妙趣横生的品相。历经九十九道工序，残余掌心的温度，新一批的贡胶终于出炉。
晾胶
诸药所生，皆有境界，草木有灵，人间有情。
相逢则境界生，这些勤劳而朴实的中国人，日复一日地播种希望，守候生命。
天人合一，至臻至善，这就是本草中国的境界。
养生论记载，上药养命中药养性，本草应用自古以来讲究病同而人异，而现代化的破壁草本是传承也是创新。
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