冬至饺子

作者: 云飘碧天 | 来源:发表于2021-12-22 21:56 被阅读0次

齐帆齐微课

来德国后,因为一直用公历,农历节日除了元宵节、端午节、中秋节以及春节,其它小节日基本忽视。

毕竟在国外,除了大的传统节日,那些只有中国人才过的小节日,没有人会记得更没有人重视。

所以昨天早上起床时,看到好友与同学祝我“冬至快乐,”我还有些懵圈。

这冬至,居然也成了郑重其事的节日?

其实,在我们老家,二十四节气只是做为季节变化的一个节令,是农人根据这些节令按排农事的依据,并没有当节日过的习俗。

像冬至吃饺子或汤圆这些习俗,在我们老家是没有的。

不过,随着网络的覆盖,再加上人们生活水平的不断提高,许多从前被人们忽视的节日,慢慢随网络攻城略地,慢慢主导了人们的日常。

一年下来,大大小小的节日数不胜数,再加上洋节日,几乎月月都有节日过。

好在现代人的生活水准,相对于老一辈人的艰辛,几乎可以说天天都像过年。大人小孩,不再为只有节日才能吃上鸡鸭鱼肉而盼望节日了。

只要想吃,什么时候都可以。

当然,真的是节日,还是要当回事儿的,哪怕是应应景,也是要认真对待的。

比如冬至吃饺子,若不是这天是冬至,吃什么都无所谓。而既然有冬至吃饺子这一说,那肯定就要吃饺子啊!

如果早上起来没有人祝我冬至快乐,我不知道也就算了,既然知道了,那肯定要包饺子吃啦。

本来平时我一个礼拜也会包一次饺子的,只不过一般会在周末包。

好在昨天早上不用去餐厅,把两个孩子打理好后,我便从冰箱拿出五花肉来解冻,又泡上香菇备用,然后揉好面团醒上。

我又将做馅所需的白菜心、葱、芹菜洗净凉上,准备等做完卫生再剁馅儿,至于虾仁,现拿现用。

做完卫生,将小女孩从学校接出来送到餐厅后,我便回来开始剁饺子馅。

其间还和儿子聊了一会儿,儿子还显摆地拍了他们吃饺子的照片,我也拍了自己正在剁馅的视频,告诉他我也准备包饺子,不欠他的,儿子忍不住轻笑起来。

饺子馅剁好后,还和几个同学聊了一会儿。其中有个同学知道我正在包饺子,还嘱咐我包饺子时放点虾仁,说这样包出的饺子特别香。

我告诉他我在这儿包的饺子每次都放有虾仁,可能吃习惯了,没感觉到香。

同学笑着说他落伍了,我安慰他说不是我们落伍了,是我们老家那儿没海鲜,所以包饺子不放虾仁太正常了,同学深以为然。

其实出国后,虽然我一直生活在中国人家里,但由于地域不同,很多生活习惯都和我们老家不一样。

我接触的几个家庭都是浙江人,他们从前生活在国内的沿海城市,无论是菜品还是饮食习惯,都和身处中原地区的我有着天壤之别。

我唯一能做的,就是以他们的口味为主。这就导致现在我只会做他们浙江菜,把我们老家的菜式几乎都忘了。

就连饺子馅,也是浙江味的。

但不管是什么味,都是中国味。

因为两个孩子喜欢吃煎的饺子,而我和阿丹喜欢吃水饺,所以饺子包好后,我一半煮了水饺,一半煎了起来,这样,每个人都得到了满足。

过完冬至,2021年也即将过完了,时间最是无情,怎么不舍,终将飞逝。

而我们能做的,就是坦然面对。


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