老油条也有春天

作者: 李何夕 | 来源:发表于2016-10-26 19:58 被阅读0次

不喜欢按照制订好的菜谱做饭

向来都是自由发挥

但也不是胡乱搭配

当然在资深厨娘们的眼中那就是胡来

哈哈,不止一次被吐槽,也是习惯了

冰箱里一根油条放了两天

今天拿出来煮了一道菜

灵感来自某次我弟用老油条炖了豆腐

美食台有一次也播了老油条丝瓜炒毛豆

这样看来也不算我自创 哈哈 勉强算是山寨版

我的版本是老油条爱上毛豆和她的闺蜜嫩豆腐

老油条也有春天

做法见图

老三样 个人习惯、可不煮 不要太小块 不然煮化掉 喜欢嫩豆腐的口感、下次换老豆腐试试 老油条也有春天 老油条也有春天 老油条也有春天 老油条也有春天 老油条也有春天

其实,每个厨娘心中都有自己的菜谱。

不必拘泥于条条框框,奶奶妈妈辈们烧菜从来都是按着自己习惯来,最后就有了奶奶的味道,妈妈的味道。那种记忆深处的味蕾,会跟着你走很远,会带你一次又一次回到她们身边,只为一碗面、一道简单的家常菜,而她们看着你的目光才是最令人温暖的片刻。

所以,在外闯荡漂泊的人,都会惦念着举家团聚之时的那桌饭菜,以及亲人在侧,左右谈欢,醇酒入喉的那种幸福感。

哎,我们家每年也就过年时,一家人能聚在一起,平常六个人分三地,老妈侄儿在老家,爸爸在新疆,我和弟弟弟妹在苏州。

每年的年夜饭都是老妈主厨,其他人等着吃。估摸着今年该换我弟了,她要退居二线了,哈哈。

一道老油条烧毛豆豆腐引发的碎碎念至此打住。

不好意思各位,不靠谱鹿厨娘只会写这样的歪门菜谱糊弄大众。

话说,其实蛮好吃。

要不要尝一下?


每一天都努力一点

谢谢你看我

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