冬瓜(可用丝瓜替换)、鲜虾、姜
香葱白、胡椒粉、料酒、盐、干淀粉
1、准备好食材
2、将虾头掰下来,挖空并洗净;虾身去壳;去虾线后,用少许胡椒粉、料酒、盐、干淀粉抓匀腌制一会儿
3、冬瓜去皮洗净切块
4、起锅,热油,下入姜片和葱白小火炒香
5、随后放入虾头,小火翻炒至变色
6、然后加入适量清水,并下入冬瓜块,中火煮熟
7、待冬瓜煮熟后,放入虾仁,中火继续炖煮,待再次沸腾之际,调入适量盐做最后的定味
8、出锅,装大碗中~
冬瓜(可用丝瓜替换)、鲜虾、姜
香葱白、胡椒粉、料酒、盐、干淀粉
1、准备好食材
2、将虾头掰下来,挖空并洗净;虾身去壳;去虾线后,用少许胡椒粉、料酒、盐、干淀粉抓匀腌制一会儿
3、冬瓜去皮洗净切块
4、起锅,热油,下入姜片和葱白小火炒香
5、随后放入虾头,小火翻炒至变色
6、然后加入适量清水,并下入冬瓜块,中火煮熟
7、待冬瓜煮熟后,放入虾仁,中火继续炖煮,待再次沸腾之际,调入适量盐做最后的定味
8、出锅,装大碗中~
本文标题:【美食DIY】清热下火的冬瓜虾仁汤,汤清味甜
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