食记•柠檬无骨鸡爪

作者: Mr__树 | 来源:发表于2022-10-03 22:47 被阅读0次

做鸡爪的第一步呢,当然是买鸡爪啦。

技术好呢,也可以买有骨头的,哈哈。


首先,鸡爪洗净,煮熟,再洗净。

然后准备配菜,柠檬切片,芹菜,胡萝卜,笋切段(这里依然自由发挥!想放啥放啥!)

准备配料,大概就是生抽,醋,盐,糖等,适量吧,我也不知道放多少,尝着放哈哈。

想要深色,加一点老抽

想要更酸,再加一个柠檬或者醋

想要辣,加小米辣

想要麻,加花椒啦

然后用凉白开(杀菌)泡,淹没鸡脚。

冰箱冷藏!

一般一两天就可以吃啦!!!

酸辣开胃!

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