今天做一个咸口的红烧，冰糖只做提鲜用。 首先准备笋干和牛腱子肉。 笋干提前泡好，牛肉切丁焯水备用。 冷锅下油，放入...[作者空间]
大锅米线 云南的煮米线主要概括起来有两种做法，一个是小锅，一个是大锅。 小锅米线，就是在铜锅、砂锅中放入高汤，加入...[作者空间]
小锅米线（昆明） 米线是云南的特色小吃，小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。 主要特点是，米线都是在炭火上用小...[作者空间]
大救驾 大救驾是炒饵块的一种，云南腾冲市最出名的传统小吃之一。 据传，清初，吴三桂率清军打进昆明，明朝永历皇帝逃往...[作者空间]
超级简单的做法，有手就会！！ 首先准备火腿切小片，小丁……随意切都行，看牙口。 还可以加点其他肉，比如图中的腊肠啊...[作者空间]
为啥不直接叫红烧肉而叫家常红烧肉呢，因为做法很简单！！ 首先准备五花肉洗净切块，大小就看个人口味习惯了。 我的做法...[作者空间]
做法非常简单，又很下饭！ 首先准备一条鱼，炸好备用！ 然后准备辅料， 姜蒜适量切碎， 大葱（或洋葱），红椒青椒切小...[作者空间]
回锅肉从来让人欲罢不能，虽然热量爆炸，但依然忍不住要来两块。 新鲜五花肉切成大块洗净， 冷水下锅焯水一分钟，洗净浮...[作者空间]
首先准备牛肉，切成适当厚度的肉片，然后用刀背敲打（如图），让牛肉口感更加松软，更加容易嚼烂。 然后将肉切成薄片，加...[作者空间]
腌东西可以很复杂，也可以很简单。 现在就介绍一种特别简单的方法，几乎不会翻车。 首先准备食材，胡萝卜，竹笋，萝卜，...[作者空间]
在家里尝试的各种面食，基本上都是照着网上的教程来的，大部分都成功了。 现在做个包子炸个油条啥的，还不是手到擒来～哈...[作者空间]
很简单很快的一道小点心！ 完全不用一滴油！！ 小麦粉适量，加少量白糖，然后用酸奶和少量水搅成稀一点的面糊。 电饭煲...[作者空间]
电饭煲或者不粘锅烤出来的豆腐，简直和外面的铁板豆腐一模一样，还没有油！！！ 豆腐切片，一层铺开，放在电饭煲或者不粘...[作者空间]
这道菜真的是弄得我心力憔悴。 买这鲟鱼也是心血来潮，逛菜市场看到了，一问价格也不贵，于是就挑了一条带回家。 杀的时...[作者空间]
小炒肉是特别常见的一道菜，一般选用猪肉，且全国各地的菜系都有自己特色的小炒肉。 在这里简单介绍几种自己在家里常做的...[作者空间]
号外号外！！看了一圈简书没有活跃的美食专题了，于是自己创建了一个，就叫《美食》，欢迎大家投稿！！！ 家里每次杀鸡，...[作者空间]
茄子是一种做好了特别好吃，但却很难做好的菜品。 那怎么样才能好吃呢？ 秘诀就是入味，软烂。 解决这个问题很简单，茄...[作者空间]
辣椒炒粉皮是我喜欢的菜，得有些年岁了。 那是小时候去姑姑家吃过的美味，几十年过去，回味至今。吃了姑姑的辣椒炒粉皮，...[作者空间]
