美文网首页美食散文
盐里烧出的鸭

盐里烧出的鸭

作者: 吃壹波面 | 来源:发表于2016-11-13 22:44 被阅读0次

杭州的天气已经冷透。

回家的地铁,乞讨的人卖艺的人又重新冒出来了,这中间,不知什么时候多了举着手机让人关注微信公众号的年轻人。

“我们是新创业的团队,做…可以关注下我们。”

年轻人穿着深蓝棉外套,推销起来一点不含糊,被拒绝时走得也潇洒飞快。

现在创业的小伙子是真多。但这样简陋的地推当然另当别论,其实更像是大学生接的廉价兼职,就和以前发传单一样。就如办公室里又在讨论一位姑娘地铁口卖身救哥哥的事儿,是真是假,不真不假,谁知道呢。当下疲于上班的我已经懒得去八卦了……

只是抽空想起自己做了三条的公众号,简书上码了主题却离完整还很遥远的文字,笔记本上几页零碎的想法笔记……对,还有心里描了半年的简历,我和那些用廉价劳动力赚钱的人又有什么区别呢,我的廉价精神力。

眼下套路信手拈来,故事越发模糊,文字越发不轻松了。

为了什么写公众号,为什么做记录呢?大概总是出于无知吧。

还是讲最轻松的吃

老妈在的两天连着加班,生活中多了一顿不会“错过的早餐”和一顿来不及“忍着不吃的晚餐”。

另外还留下一碗鸭汤。

半碗深浅,蘑菇、萝卜挨个扔里头煮过吃光,现在还剩散架的骨,烂枣和当归,依然浓得化不开。

到今天,这汤估计要坏了。

鸭,听说是舅妈用盐烧出来的鸭。

煤炉上一口大锅,在锅里堆起盐,然后在盐里放一砂锅,里头放上两头鸭,再撒入各种调料和药材,很丰富。这是外婆留下的土法,吃补的。

我只知道好吃得很,也烈得很,连续吃了几顿,“屁股开花”了都。

大了三岁的哥哥过段时间就要嚷着吃,几个亲戚都对这鸭念念不忘,于是舅妈一次就得烧近10头。烧完后,白盐整个就焦黑了。

舅妈家有个厂子,空地大,也就她们家能烧这玩意儿。

这东西讲究,不像老妈烧的,水煮、清炒,够简单。

老妈其实也不是做不好菜,只是越来越不上心,厌烦了。

有些东西你一定程度上熟练了,还喜欢不起来,还越来越不喜欢,只是为一个不得不做的理由在做,那么就形同鸡肋,无所大谓了。

今日的吃壹波面:想写的,和不想写的,都没写完……来根“烟”吧。

相关文章

  • 盐里烧出的鸭

    杭州的天气已经冷透。 回家的地铁,乞讨的人卖艺的人又重新冒出来了,这中间,不知什么时候多了举着手机让人关注微信公众...

  • 谈晚饭

    今天晚上吃的时鸭血粉丝,自己做的,材料是自己步行去超市买的。 鸭血粉丝汤里放了花椒和蒜黄、香菜、盐、味精,味道还不...

  • 2020-9-10西烹笔记香煎鸭胸/大虾头牌

    公元2020-9-10 星期四 一 百里香煎鸭胸 1 鸭脯 用盐 黑胡椒 百里香叶 红酒 倒入一点橄榄油腌制 2 ...

  • 美食达人:这招腌咸鸭蛋一定不能错过

    步骤一 先把鸡蛋洗干净,晾干。 步骤二 将鸭蛋在白酒里泡一下,然后再在盐里面滚一下,直到全身沾满盐。 步骤三 将鸭...

  • 冬瓜薏米炖海鸭汤

    冬瓜薏米炖海鸭汤 材料 海鸭仔鸭1只,冬瓜300公克,薏米1大匙,老姜50公克,盐1小匙。 製作过程。 1.鸭剁小...

  • 我心目中所吃过的那几个菜

    南 京 盐 水 鸭 南京盐水鸭,又称桂花鸭,是金陵菜系中的代表菜之一。因南京有“金陵”的之称,...

  • 夏季养生小食谱

    老鸭笋干汤:老鸭1只,笋干60克,老干姜10克,盐、料酒各适量。老鸭洗净剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发、泡软捞出...

  • 酱血鸭

    主料:活鸭一只 配料:辣椒,蒜,花椒,生姜,香叶,油,盐。 制作:一,活鸭一只,宰杀去毛,留鸭血加适量酸水搅拌待用...

  • 烧鹅掌

    [材料] 鹅掌400克,火腿、冬笋各30克,鲜香菇20克。 [调料] 姜片、盐、葱段、鸭油、鸭汤各适量。 做法 1...

  • 冬瓜薏米炖海鸭汤

    材料 海鸭仔鸭1只,冬瓜300公克,薏米1大匙,老姜50公克,盐1小匙。 製作过程。: 1.鸭剁小块,放入滚水汆烫...

网友评论

    本文标题:盐里烧出的鸭

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/iylzuttx.html