桔子罐头

作者: 秭归橙子和水果 | 来源:发表于2017-11-12 11:37 被阅读36次

食材 :

桔子2斤        冰糖1斤        清水2斤

做法步骤 :

玻璃瓶开水煮后,沥干水分

准备食材

桔子剥开

全部剥好,桔皮风干,留着以后炖肉

手洗净,撕去白色桔络

剥成瓣

全部剥好

锅里加水,加冰糖,边煮边搅拌

期间戳破桔子,扎小眼儿,以便入味

冰糖溶化,煮开

加入桔子瓣

加盖煮10分钟

趁热装瓶,有助储存

拧紧瓶盖,自然冷却,放凉后瓶盖自然回落,密封便已完成,一周后打开食用

烹饪小技巧 :

做好的罐头放几天再吃,刚做好多少有点苦,放几天苦味没了,就只剩甜蜜蜜的桔子味儿。

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网友评论

  • 韩小冰:哦,原来是放几天才能减轻苦味儿呀,学到了:clap::clap:
    秭归橙子和水果:@韩小冰 哦,我是打算放一个礼拜再吃的,还有哦,要趁热装瓶。是的,自己多做几次,就知道了。我根据菜谱做,吃起来太甜,下次得减少冰糖的量。
    韩小冰:@秭归橙子格格 我做过一次,有点苦,可能是我煮的时间太久了:joy::joy::joy:
    秭归橙子和水果:@韩小冰 我也不清楚,做好跟着菜谱写的。不过,我装瓶多余的,尝了不苦。

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