美文网首页美食生活家每天写1000字
《zoe有酒》5分钟学会葡萄酒的基础知识

《zoe有酒》5分钟学会葡萄酒的基础知识

作者: aZoe | 来源:发表于2017-07-08 18:16 被阅读0次

葡萄酒起源的传说

传说古代有个波斯国王,很爱吃葡萄,他命人把很多葡萄藏在陶罐里,防止人偷吃,就全部贴上“毒药”。

国王妻妾群中有一个妃子因为常年失宠,郁郁寡欢,想结束自己的生命,就想起了国王存的,然后就跑到存“毒药”的地方,掀开盖子,咕噜咕噜就喝了下去,喝完飘飘欲仙,非常舒服,以为已经在天堂,醉死过去,后来醒来了,马上去报告过往,说那个毒药不但非常好喝,还毒不死人,王国当然知道那不是毒药,然后命人把存有葡萄的罐子都打开,香气四溢,国王饮后也十分欣赏。自此以后,国王颁布了命令,专门收藏成熟的葡萄,压紧盛在容器内进行发酵,以便得到葡萄酒,从此葡萄酒就这样诞生了,妃子也因发现这个美好的东西而重新受宠。

葡萄酒的分

按颜色:

分为红葡萄酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒

按糖分分类

分为干性、半干、半甜、甜型

按是否含有气泡分类:

分为静止酒和起泡酒

按酿造工艺分类

列举举个常见的特殊酿造工艺的葡萄酒

冰葡萄酒

蒸馏葡萄酒,比如我们熟知的白兰地。

贵腐甜酒

用沾染了贵腐霉菌的葡萄酿造的酒

加强型葡萄酒

很著名的波特酒和雪利酒。

葡萄酒的品鉴

简单来说,分为五个步骤

吐酒

归纳

在小酒窝群里,语音觉得还说得挺快

没想到整理成图文还是挺长的

慢慢消化吧

相关文章

网友评论

    本文标题:《zoe有酒》5分钟学会葡萄酒的基础知识

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/jbljhxtx.html