樱桃果酱de早餐

    夏至这天，我收到了早前预订的一盒美早大樱桃。美早的特点是：

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    基于以上优点，所以美早樱桃是DIY果酱再合适不过的候选樱桃之一。况且夏至是个正式宣告“高温来了 ”的非常时期，很容易茶饭不思......没有酸甜何来胃口呢？

    首先，来看看今天的食材：

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上述食材，要温馨提示的只有3点：

* 装樱桃酱的罐子最好是玻璃质地的，美观大方而且易储存；

* 可以用锅煮沸盐开水后再将容器放入蒸烫消毒（小心操作，避免烫伤）；

*晾凉容器的同时，就可以开始做樱桃酱了。

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—1— 樱桃的准备工作

1、盐水浸泡20分钟，果肉去核分两半；

2、加入砂糖和蜂蜜搅拌均匀，放置在冰箱里腌制，冷藏30分钟左右。

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—2— 樱桃的熬制过程

1、锅稍加热后，倒入腌制的樱桃；（避免用铁锅等）

2、开盖小火熬炖，不停的搅拌；

3、待樱桃果酱成粘稠后即可盛出装罐；（千万不要加水）

4、装罐后立刻封盖，避免细菌侵入。（容器一定要完全晾干，不能有水分）

你猜？

—3—樱桃酱de早餐

1、白切片面包在平底锅中稍加热，两面烤制金黄即可；

2、放置一夜的樱桃果酱涂抹在面包上再撒上少许亚麻籽粉来做装饰；

3、建议搭配饮品：绿茶。

一份有质量的早餐会使你在新的一天有个明媚的开始！

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