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一张诚意满满的新西兰手信清单

一张诚意满满的新西兰手信清单

作者: 企鹅吃喝指南 | 来源:发表于2017-05-05 17:09 被阅读1921次

    每次出远门旅行,订好机票,拿到签证,便迫不及待跟好友宣布:“我下个月去xx咯。”收到的回复大致如下:

    甲:“真棒!玩得开心。”

    乙:“那儿我刚去过,推荐xx路上那家饭店,超好吃的!”

    丙:“诶,方不方便帮我买xx啊?不方便的话就算了。”

    ......

    旅途中吃喝玩乐高高兴兴,临走前在免税店愁眉苦脸,也许你我都有这样的体验。这时候真希望大伙儿都像丙同学一样,勇于提出要求,你照着买便是。所幸,你身边有一只活雷锋企鹅君,在全世界胡吃海喝时,遇上好吃的就想到你

    这不,我们在新西兰浪(吃)了这么久(多),抹抹嘴巴,打个饱嗝,不忘给你递上一份可以“从早吃到晚”的手信清单。如果你去新西兰玩,除了绵羊油、奶粉以外,买这些伴手礼准没错。

    1 | Manuka蜂蜜

    买什么?看这篇推送:

    这种国人疯抢的新西兰蜂蜜,凭什么卖1000块一瓶?

    上哪买?大型超市、免税店

    买给谁?长辈、肠胃功能欠佳的朋友

    在昨天的《天价Manuka防坑指南》中,我们介绍了新西兰国宝级产品——Manuka蜂蜜。这个麦奴卡,脱离了普通蜂蜜的范畴,是亲戚朋友趋之若鹜的保健神器。它神在两点:抗菌、保健。拿最常见的UMF分级系统举例,不同等级的蜂蜜,保健功率也不同:

    市售麦奴卡蜂蜜鱼龙混杂,而且价格动辄上千。在《蜂蜜防坑指南》中,企鹅君给出了挑选高性价比manuka的三条法则:看标识、看价格、看渠道。除了超市常见的大牌子,很多小规模蜂蜜厂也很棒,而且价格更加实惠。比如我们在Blenheim参观的Taylor Pass

    Honey Co.,店铺精致可爱,买几瓶做伴手礼,多了几分“精心挑选”的诚意。

    选好口味之后,店员当场给你装瓶

    2 | 燕麦片

    买什么?Vogel's, Hubbards, Nice& Natural

    上哪买?大型超市、有机超市

    买给谁?家人、健身党、经常加班没时间吃饭的朋友

    企鹅君当初做麦片测评的时候,就对Vogel’s麦片印象深刻。它家的Café-Stylelight

    Berry就获得了最高颜值奖——用了莓果浆做染色,牛奶一泡,整碗都变成粉红色!到了新西兰才发现,除了国内可以买到的light muesli(低糖麦片)系列,还有多种坚果、种子混合的protein toppers系列,用荞麦、藜麦等谷物调配的light cereal系列,以及香脆的谷物早餐clusters系列。

    Vogel’s的产品推崇“天然的味道和营养”,很符合现代人健康低糖、高颜值的需求。其实他们1967年就成立了,真是从娘胎里出来的“天然和营养”啊!如果你身边有健身党朋友,那么送这个ta一定乐。

    除此之外,你经常能看到的品牌还有:

    Hubbards由一对夫妇成立,产品线很广,价格也不高。谷物早餐偏多,也有麦片,Granola,粥等。这个品牌一直热心公共事业,资助了Massey University,支持食品科学研究。2005年,他们获得了National Heart Foundation颁的Nutrition Award。

    另一个牌子Nice &Natural的主打产品是谷物棒和坚果棒,所有产品都出自奥克兰的食品工厂,用了天然食材,不含人造色素,早上吃快速,下午吃解馋,晚上吃扛饿,颇好。

    3 |巧克力

    买什么?Whittaker's, Wellington Chocolate Factory

    上哪买?大型超市、有机超市、惠灵顿巧克力工厂

    买给谁?万能手信,喜欢谁就买给谁

    相信很多人都听过Whittaker’s,惠特克巧克力。这个新西兰的国民巧克力,创始于1896年。品种很多,在各大超市都能买到。推荐Artisan系列,有乌龙茶味、橘子姜味、惠灵顿咖啡味等。还有一个跳跳糖口味的白巧克(L&P

    flavor)也很有趣。一整块含在嘴巴里,舌头上噼里啪啦的,跟小时候吃跳跳糖的感觉一模一样。唯一缺点就是太甜了。

    如果要追求逼格,那么一定不能错过Wellington Chocolate Factory,惠灵顿巧克力工厂。我们之前在写首都惠灵顿的文章里面,提到了这个手工精制巧克力品牌。如果你去参观他们的工厂,可以看到bean to bar制作全过程。他们的巧克力豆全部是有机、公平贸易的,口味神奇,有多种70%的单源巧克力。为了配合大导演Peter Jackson纪念第一次世界大战创作的展览(展览位于惠灵顿的Dominion Museum Building,逼真度很高,非常感人),他们还出了一款有纪念意义的Great War Bar

    阅巧克力无数的鹅君,还第一次见到加了整朵酒花的Craft beer

    bar,啤酒花巧克力(上图蓝色那块)。读了之前文章的朋友,显然被这个猎奇的口味深深吸引了。

    4 | 咖啡豆

    买什么?Havana Coffee Works, Caffee L'affare,Red Rabbit Coffee Co...喜欢什么买什么

    上哪买?咖啡馆、有机超市

    买给谁?咖啡狂人

    新西兰精品咖啡店众多,尤其在首都惠灵顿,人均咖啡馆密度远超纽约,且长势不减。企鹅君在新西兰的时候,每天早上都是被flat white叫醒的,饭后再来一杯手冲漱漱口,不要太幸福。

    惠灵顿巧克力工厂隔壁的Red Rabbit Coffee Co.

    大多数的精品咖啡馆,都贩售自家烘培的豆子。因为,好的咖啡豆是一杯好咖啡的开始!每家咖啡馆都有自己的“烘豆哲学”,所以你如果在某家咖啡馆,喝到了特别喜欢的咖啡,那么记得顺便在那儿买包豆子带走。

    5 | 各种无花果产品

    买什么?Te Mata Figs

    上哪买?霍克斯湾的农夫市集

    买给谁?和巧克力类似,喜欢谁就买给谁

    我们在Hawke's Bay(霍克斯湾)的农夫市集上,看到了Te Mata

    Figs无花果产品。企鹅君第一次见到没有“肉”的salame,吃法是:fig salame做底,加一块芝士,铺一层无花果酱,最后放上两瓣新鲜无花果,尝起来非常有层次,甜甜蜜蜜的。吃完立刻买了几块带回家。

    Te Mata Figs由一对夫妇创立,他们爱吃无花果,但当时新西兰市场上没有优质新鲜无花果,于是两人在气候温暖的霍克斯湾种植:充沛阳光下,产出的无花果皮滑肉甜,粒大饱满。他们不断尝试,如今种植了32个品种的无花果,还研发出了一些完美保持天然口味的产品——各类无花果酱、核桃/杏仁味无花果香肠、无花果糖浆等。我们和夫妇俩聊天还得知,今年他们的产品会进入中国!带这些产品送人,用来抹面包、做芝士拼盘,都很棒。

    6 | 花生酱

    买什么?Fix & Fogg Peanut,Pic's

    上哪买?惠灵顿实体店铺

    买给谁?喜欢吃欧面、吃面、吃火锅(且不介意热量)的朋友

    Wellington的手工花生酱品牌Fix & Fogg

    Peanut,主要原料只有烤花生、少量马尔堡海盐,完全没有其他添加剂。

    他们生产4种花生酱:有粒粒花生碎的(左2),柔滑细腻的(右2)。如果想在经典款之外寻求一些刺激,嗜甜的不能错过混合Whittakers

    62%单源Ghanaian巧克力味(左1),喜辣的一定要试试烟熏红辣椒和麦奴卡蜂蜜味(右1)。

    这个花生酱不仅好吃,店铺也相当清新,Instagram友好。很多(吃货)游客专门跑去拍照。

    还有一个品牌Pic's也很棒,号称“人手一瓶”的新西兰特产。他们家的花生酱在去年得到了Great Taste

    Awards一等奖,这个全球性大奖相当于食品界的“奥斯卡”。

    他家只出4款花生酱:顺滑和带颗粒的,有盐和无盐的,简单明了。夏天可以用它来做花生酱拌面、拌豆腐、拌沙拉...各种拌;吃火锅用它蘸酱,烤完面包、馒头片儿用它抹一抹...各种花式吃法等你去玩!

    7 | 橄榄油

    买什么?Lot Eight Olive Oil

    上哪买?惠灵顿、奥克兰有机超市,一些葡萄酒庄园、芝士店

    买给谁?爱做菜、爱吃沙拉、吃面包的朋友

    如果你的朋友爱做菜,爱吃面包(或者像笔者美伢一样,单纯地热爱橄榄油),那么收到这个礼物一定非常开心。首选必须是新西兰自己的橄榄油Lot Eight Olive Oil.

    创始人Colin和Nalini为了能做出一瓶优质的初榨橄榄油,20年前(任性地)买下了一个橄榄果园。那个年代在新西兰,还很难找到做印度菜用的香料,于是他们又开始研究混合风味儿的橄榄油,并将新鲜的香料和橄榄一起压榨,所以你能买到多种油类。Lot

    8在惠灵顿、奥克兰的许多有机超市都能买到。一些葡萄酒庄园、芝士店里同样有售。他家最受欢迎的有这几款:

    Oil Maker’s Blend(上图右边)是2002年做出的传统混合油,选用意大利、法国、以色列和西班牙的橄榄混合榨出,达到了水果清甜和草木清香的平衡。

    Reserve在2016年的纽约国际橄榄油比赛中获得金奖的油款,五星级的奥克兰朗廷酒店也在使用。

    YUZU,冷压柚子橄榄油使用了自己橄榄园里的果子,和新西兰本地柚子制成,香气清新,在惠灵顿冰淇淋店Gelissimo,就有一款加入了柚子橄榄油的gelato。

    农夫市集通常有许多本地的橄榄油品牌,口味更加天马行空。你可以当场试喝,喜欢的话直接买走。

    8 | 精酿啤酒及周边产品

    买什么?Garage Project, Epic, 8 Wired, Tuatara

    上哪买?大型超市,惠灵顿Garage Project酿酒厂

    买给谁?喜欢精酿的朋友

    美国创造了精酿文化,新西兰把它玩出了花样。美国有很多好的啤酒花,带着浓郁的热带水果香气,让人过嘴不忘。不过,新西兰酒花种类更多,滋味更丰富!啤酒老司机到了这儿,就像老鼠掉进米缸。我们在惠灵顿的时候去了Garage

    Project的酿酒厂和tasting

    room, 尝了多款啤酒,滋味甚好。当即买了几瓶带走。他家目前在国内买不到,所以比较推荐。

    很多精酿啤酒的产品包装都非常花心思,相应地,周边产品如T-shirt、开瓶器、钥匙圈,都很适合送礼。

    另外,如果你在餐厅里面喝到非常喜欢(奇特)的啤酒,不要犹豫,一定问主厨这瓶酒的来头,并询问是否能买走。企鹅君在一家葡萄酒庄的餐厅里面,喝到一款限量的柚子味啤酒,非常好喝,于是二话不说买了瓶带走。

    ⚠️中国海关规定入境只能带不超过1.5L的酒,不要贪心哦!

    9 | 葡萄酒

    买什么?喜欢什么买什么

    上哪买?奥克兰的Glengarry,惠灵顿的Regional Wines、Moore Wilson's

    买给谁?当然是爱喝葡萄酒的朋友啦

    新西兰好葡萄酒这么多,数都数不过来。我们在上一篇酒鬼到了新西兰,从北喝到南文章中,用3分钟带你入门新西兰葡萄酒。这里葡萄酒最大的特点,就是:纯净、易懂、产区好。新西兰葡萄酒跟这个国家的海鲜、蔬果、牛奶一样,干净清爽。它们大多开瓶即饮,有着浓郁的果香和清新的草香,酸度明亮,特别适合夏天喝。而且,它不像法国、意大利葡萄酒那样有复杂的分级体系,你只要知道自己喜欢的葡萄品种、喜欢的产区,就会挑酒了。

    除了新西兰大型超市Countdown, New World, Pak n Save以外,比较推荐的方式,是去酒庄逛一逛、喝一喝,遇到喜欢的酒立刻买走;在餐厅喝到喜欢的酒时记下来,去葡萄酒专门商店找即可。

    关于新西兰的故事,我们说到这儿就进入尾声了。

    这一个月来,企鹅君带着你在新西兰走南闯北、上天入海,“吃“了不少鱼”“喝”了不少酒。很多小伙伴都给我们留言说好想去,我们当然希望你不止盯着手机屏幕流口水啦!于是...

    想了解更多新西兰的内容

    可以阅读我们之前的系列文章

    01.新西兰,好吃!

    02.去新西兰的海上,看(吃)青口贝和国王鲑!

    03.带上这份指南,去新西兰吃鱼!

    04.惠灵顿这个小首都,阻力诱惑力都很大

    05.酒鬼到了新西兰,从北喝到南

    文  | Nora & 美伢 

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