周末就适合在家做一些好吃的食物，今天老公要做明太鱼汤，我做了烤牛肉
明太鱼是朝鲜族喜爱的家常鱼类，它属于鳕鱼类，特点是在干净的海里存活，主要生产长在朝鲜海域。
可以红烧，可以清顿，可以做汤，晒干后可做下酒菜，也可做鱼汤
今天就是用鱼干做汤
食材：明太鱼干一条，圆葱半个，鸡蛋一个
步骤
1. 将明太鱼干去皮，撕成小条，再用剪子剪成3厘米长的小块
2. 将鱼干放入冷水中泡20分钟
3. 圆葱切块备用
4. 锅里放油，将泡好的鱼干捞出，放入锅里，炒半分钟
5. 锅里加水，加入切好的圆葱，煮5分钟
6. 鸡蛋打碎淋入锅中，出锅
明太鱼汤
我同时做了烤牛肉
食材：牛肉，葱，蒜，料酒，盐，橄榄油
步骤
1. 牛肉切成半厘米厚的小块
2. 加入料酒，葱，橄榄油，腌制15分钟以上
3. 将空气炸锅，180度预热3分钟
4. 将腌制好的牛肉和蒜瓣放入炸锅，180度烤10分钟，中途搅拌一下锅
我也一锅烤了紫薯
出锅，散一些盐
烤牛肉
美食总能给人以开心，周末愉快！
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本文标题：美味朝族餐 明太鱼汤 烤牛肉
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