校长轮班陪餐前后

图片来源于网络，侵权必删

我们学校时一所中心小学，一共有13个班。自从上级教育督导部门强制学校要建立伙房开始，就有一部分学生开始中午在学校用餐。

所以，每天中午班主任和任课老师都在班级里跟学生一同进餐。而校长和管理伙房的后勤保障人员自然是在伙房用餐。

之前可能上级没有规定，所以前几任校长是从来没有到班级里跟学生一起用过餐。饭菜的质量也是高低不一，时而好点，但大多时候都是让人无法言说的。菜和汤各占一半，有时候真是难以填饱肚子的。很多老师都在下午放学时觉得肚子开始咕咕叫。

两三个周以前，校长在校会上宣布，他和后勤的管理人员要到班级轮班陪餐，说是上级主管部门要求的。校长从一年级开始轮换，而后勤人员则从五年级开始轮。

网上查了一下，原来是有规定的，并要求4月1日起执行。

教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》：

学校食品安全实行校长（园长）负责制，中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

从校长及后勤人员陪餐开始，我们的伙食质量直线上升。特别是校长轮到哪个班，那个班的饭肯定足量，菜量也会比平时多出不少，估计是后勤服务人员怕校长吃不饱吧！

有一次，按照日期校长应该轮到二年级，但是因为中间有事没有轮一三班，所以，校长没有按照后勤的安排去二年级，而是去了一三班。

那天，又恰巧是吃包子，结果班主任分到最后，还剩了四个包子，而这时班主任和校长都没有开始吃。我们学校的包子个头一般，女老师一般两个差不多，但男老师一般就得吃三个才够，而部分学生也有的需要吃两个才能饱。校长一看包子不够，拿了一个，就给后勤工作人员打电话，然后离开教室不知道去了哪里。

管后勤的老师来一三班送包子，说：校长不是应该轮到二年级了吗？怎么会到你们班？满脸的不高兴。

哎，不知道校长心里会不会想点什么？

后来，有一次五年级的老师讨论起来，说是校长轮班到五二的时候班级馒头，菜都剩了不少，而五一班老师却说自己班的菜和饭都不够吃，菜量太少。大家都明白了是怎么回事，不知道校长会不会想过？

其实，学校伙房是不盈利模式的，每个学生每天四元五角的饭菜钱应该还是可以的，伙房的饭菜质量却一直被老师们诟病。

首先是花样少，芋头，土豆，大头菜，大白菜，蘑菇是最近几周的菜，其中大白菜算是最好吃的，有时会加点粉条，有时会加豆腐。土豆常常跟芹菜一起炖，有时会加剁得很碎的鸡架，土豆一年四季吃，常常会有黑乎乎的参杂在里面。

蘑菇汤应该是不错的，可是有时候量会太少。比如上周五，各个班级都反应不光蘑菇没有几块，汤也不大够分。为此，有的班主任还又去伙房要过。据说那天校长不在家。

芋头本来应该也不错，可是那些从冷库里出来的芋头有的发红，有的发黑。比如今天中午吃的就是芋头，感觉汤里有股酸酸的味道，不知道咋回事，只得挑好的吃了几口。午休起来就觉得有点饿，放学回家更是肚子咕咕叫了。

这个周没有看到校长再轮班陪餐，也许已经完成任务了，不然为啥今天中午的菜明显降了一个档次？也许还会继续轮下去，但是不知道上级要求校长陪餐的出发点是什么？想想是否真的在陪餐的过程中遇到点什么？思考了什么呢？

期待我们学校的伙食能够有所改观，起码像校长陪餐时的标准一样，让老师们能够吃得饱，吃的安全，不憋屈。其实，大家粗茶淡饭就可以打发过去，只要菜的质量不至于让人看着吃不下。学生还小，不太懂，让老师们觉得能说的过去就好。只是不知道，这样的愿望何时能够实现。

校长轮班陪餐前后