有个同学，总是问我减肥的秘招。我告诉她很简单：少吃碳水化合物，多运动。她是听进去了，做不到。肚子一饿就大吃精细米面，因此减肥路上没有成功过。
为什么她一饿就想要吃东西呢？
其实这里有一个信念是这样的：她相信不吃东西会低血糖，低血糖会伤害身体健康，身体不健康会威胁到生命。
她这个信念是科学合理的。那有什么不对吗？
很多人，饿了吃东西是正确的，但是饿了低血糖吃多少份额的食物是你身体需要的？你知道吗？大部分人都是不知道的。只知道低血糖来了，手抖、心慌、无力、头晕，需要吃食物。
你可能也发现了，当你进食食物，需要20分钟后才有饱腹感。但此时你集中注意力被饥饿感吸引时，只关注在食物上希望尽快大块朵颐，只想满足当下对食物的需求。很少人会忽略，这其实是你身体的自我调节，因为你之前摄入糖分过多了。
人血液里的血糖的浓度被称为“血糖值”。血糖值在消化碳水化合物之后会上升，但上升量与摄取量是完全相同的。“胰岛素”的激素可以使你上升血糖下降到正常数值，这种激素的分泌量也是由血糖值上升的数量决定的。
你可以这样理解，身体是一个平衡状态。当你吃了碳水化合物，血液的糖值就会升高。身体需要平衡，胰腺就会分泌“胰岛素”出来维持血糖值正常。它就像是一个弹簧，吃多了糖就拼命拉伸，一直吃多，就一直拉伸，弹簧用多了就会老化、失去收缩的功能。当这个功能失去，身体就会崩溃，最坏的情况糖尿病就会出现。
一般情况下进食，身体的胰岛素会使血糖恢复正常值，那正常值以外的糖分就会被储存在身体内。这是肥胖的主要原因。
一旦你过量食用了精碳水GI值过高的食物，血糖就会升得很快，这时大脑就会提醒需要分泌过量的胰岛素来调节。结果反而会导致血糖值下降到正常值以下，身体进入到低血糖陷阱。这是你吃碳水化合物多，反而更易饥饿的原因。
你有没有试过？早餐吃了很多高糖或碳水化合物过多，中午或下午没有及时进食，反而饿得更快？甚至有低血糖的症状。但是如果你早餐吃得蛋白质比碳水过多的时候，即使份量比往常少，却不会有以上的症状。你有兴趣也可以试验一下。
如果是以前，身体一饿，就会大量吃东西，身体得到满足。但现在，我会观察这种低血糖的持续时间，一般情况下会持续10-20分钟。低血糖出现，我只要忍一下就会过去。这种练习有什么好处，它让我觉察到不马上满足潜意识的需求，让自己更有自控力。
这种自控力对于提高自我觉察是很有必要的，不会被潜意识带着走，不受情绪所控，会理性处理任何事情。
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