一、南华街卤面

一、南华街卤面

南华街卤面，在昆明铁路局正对面，而非他们说的昆铁三中对面——应是斜对面。店门口的遮阳篷遮住了“南华街卤面”的招牌，以至于我们走过路口又折回二十米，低头侧望才看到卤面店的招牌，多亏百度地图有步行导航。中午十二点，店里及门口的桌子已坐好约有三分之二的食客。门口点一大二小三碗卤面，大碗九元小碗八元，领到白底蓝色及红色纸质餐票，坐定之后才知道卤肥肠、卤豆腐及卤蛋需单点，又加两份卤肥肠和一只卤蛋，加帽所用餐票是彩色的。

一、南华街卤面

K姐占着三人的座位，我和紫薇等在候餐窗口，几句话的工夫，身后已经排起八九人……等我们把三碗卤面摆上桌，店里店外的桌椅已经坐满，身后排队的人目测已近二十，排在我身后的食客把餐票递进去，大概是五六人用餐——我暗自庆幸早到了那么几分钟……食客自由选择桌椅，肩并肩排着，对面坐着一家四口，爷爷抱着约一周岁的孙子，妈妈用小汤匙碾碎馄饨喂孩子，爸爸站在妈妈身后，小男孩儿一边吞咽馄饨碎片一边对着我们三人注目微笑，爷爷也被他吸引了目光始终微笑地看着我们——我本想拿出手机拍几张加了肥肠和卤蛋的卤面，被他们看得不好意思摆拍了，索性埋头吃面……

一、南华街卤面

南华街卤面，果然有其值得赞许之处——汁料鲜咸可口，面条不粘不沾润滑入味，肥肠香糯带甜，卤蛋中规中矩差强人意……连K姐这个饮食挑剔对卤面已不感兴趣的丫头也微微点头。吃到一半，紫薇突然惊叫起来，“坏了坏了，辣椒放多了……”侧目相望，只见她举着筷子有些慌乱，我只得说：“咱俩换一下吧。”调换了面碗，她把肥肠拨给我，又加了一筷子卤面给我。充分搅拌之后，我夹了一筷子入嘴，如我这等无辣不欢的人额头瞬间也冒出了一层细密汗珠——“直接找不到面条的味道了！”

佐以凉拌莲花白，喝了一碗加了葱花的温汤，由于身边已聚集了众多候座食客，我们吃完卤面后赶紧起身让座。绕着昆铁三中校园走了一圈，在省三院后门给紫薇买了一杯温热白粥缓解辣椒后遗症，三人相伴穿过省三院抵达北京路。

戊戌年正月初十，春城王二记于迎春里。