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一道下酒又下饭的生爆盐煎肉

一道下酒又下饭的生爆盐煎肉

作者: 茉莉616 | 来源:发表于2018-04-14 13:52 被阅读0次
一道下酒又下饭的生爆盐煎肉

主料:后腿二刀肉

辅调料:二荊条,料酒,豆鼓,豆瓣酱,酱油

一道下酒又下饭的生爆盐煎肉

1、二荆条切滚刀

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2、后腿肉切成约壹圆硬币厚度薄片。

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2、热锅热油

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3、下肉片快速炒散后下料酒爆炒肉片至吐油

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4、颜色变白后加入豆豉,豆瓣酱调味

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5、炒至肉片上色出香

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6下青椒,转中小火,加入酱油炒匀即可出锅

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7、一道干香四溢的生爆盐煎肉就成了

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啰嗦龙门阵:

1、炒肉时全程要大火

2、加入青椒或蒜苗后转中小火,炒匀以后即可关火

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