
主料:后腿二刀肉
辅调料:二荊条,料酒,豆鼓,豆瓣酱,酱油

1、二荆条切滚刀

2、后腿肉切成约壹圆硬币厚度薄片。

2、热锅热油

3、下肉片快速炒散后下料酒爆炒肉片至吐油

4、颜色变白后加入豆豉,豆瓣酱调味

5、炒至肉片上色出香

6下青椒,转中小火,加入酱油炒匀即可出锅

7、一道干香四溢的生爆盐煎肉就成了

啰嗦龙门阵:
1、炒肉时全程要大火
2、加入青椒或蒜苗后转中小火,炒匀以后即可关火
主料:后腿二刀肉
辅调料:二荊条,料酒,豆鼓,豆瓣酱,酱油
1、二荆条切滚刀
2、后腿肉切成约壹圆硬币厚度薄片。
2、热锅热油
3、下肉片快速炒散后下料酒爆炒肉片至吐油
4、颜色变白后加入豆豉,豆瓣酱调味
5、炒至肉片上色出香
6下青椒,转中小火,加入酱油炒匀即可出锅
7、一道干香四溢的生爆盐煎肉就成了
啰嗦龙门阵:
1、炒肉时全程要大火
2、加入青椒或蒜苗后转中小火,炒匀以后即可关火
本文标题:一道下酒又下饭的生爆盐煎肉
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