日本豆腐又称鸡蛋豆腐，它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，下面教你用它制作美味的菜肴。鞋铺：LV6221716
一、浇汁日本豆腐
主料：日本豆腐4根 火腿肠2根 青椒1个 盐4克 淀粉2克 鸡精适量
制作工艺：
1.日本豆腐准备好
2.然后切开切皮
3.摆放至盘子里
4.上锅蒸
5.蒸大约五分钟
6.火腿及青椒切好
7.锅里加入油加入菜炒
8.大火炒一分钟
9.然后加入排骨汤
10.在加入盐
11.炖五分钟
12.在加湿淀粉
13.煮至收汁
14.金原来泼在豆腐上
15.相当美味好吃
16.成品图
二、菠萝咕噜日本豆腐
主料：日本豆腐2条 小番茄5个 菠萝200克 小青椒1个
辅料：番茄酱适量 盐适量 糖适量 生粉适量
制作工艺：
1.菠萝削皮，切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块
2.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块
3.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉，放入日本豆腐
4.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉
5.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸;
6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油;想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次
7.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀
8.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可
以上就是日本豆腐的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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