第一次做包子

五一那天，本来打算和弟媳表妹一起组织烧烤活动的，但是是表妹查了天气预报说会有雨，加上弟媳也想趁着假期去看看她妈妈，于是乎烧烤活动取消了。改成了做包子。

做为一个地道的广东人，包子倒是没少吃，㕚烧包，莲容包。但是自己从面粉到做成包子还真没试过。

面粉是从美团上买的自发面粉，己经按比例加好酵母的了。馅料上，我们打算做鲜肉馅的，并且搜罗了十几个做馅料的视频，把要点秘诀都归纳好打印出来。就等材料回来按着步骤操作了。

哈哈，看看步骤是挺简单的，调馅料，和面粉。结果是一看就会，一做就废。。

前后一点一点的加了十几次水，才把面团揉好，并放到了炉具边上发酵。好在发酵得还算成功。

馅料调好，面粉也发好了。开始做包子。。哈哈，试了好几次都做不出那个皱褶子来，差点要搓成团子了。

果然还是会吃不会做，上手就废的典型。

不过样子虽然不好看，但是味道很不错，包子皮很松软，馅料咸淡适中，而且汁水丰富浓香，弟媳说比外面买的还好吃。