三九时节补一年,很多人都知道三九要进补,但盲目补可能会“口舌生疮”等热象显现,所以适度清补和平补才是更好哒。
珠玉二宝粥是流传几百年的三九药膳,称可以“补一切阴虚之症”,而如此神方却仅有三味常见的药食同源的食材: 薏米,淮山药和柿饼。
实在是这个季节最最普通的食材了。而且现在破壁机的出现让大家都能很方便都喝到这款养生粥。
家常豆浆机:
干淮山药70克 薏米50克 柿饼2个淮山药和薏米放入豆浆机,选米糊辅食功能,打好后放入切碎都柿饼搅拌。放到适口温度,一日两餐做主食。
外食族:
直接在超市的五谷磨房专柜买淮山药和薏米混合打粉,每顿冲泡后加入切碎的柿饼搅拌均匀一起服用即可。
传统古早味:
薏米在锅中无油焙火炒到微焦,擀面棍研磨成粗粉状入锅中与山药同煮,注意中途搅拌,成糊状后加入柿饼同煮三分钟左右,即可。
需要注意的是薏米寒凉,备孕或孕产妇可以将薏米替换为小米。
——每天学点中医@2019/1/9
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